Кетогенната диета Подробно ръководство за начинаещи за кето - Nutrition-Pro; Хранене • pro
публикувани от Професионално хранене на 23 април 2020
The кетогенна диета (или кето диета, накратко) е диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, която предлага много ползи за здравето.
Всъщност над 20 проучвания показват, че този тип диета може да ви помогне отслабване и подобрете здравето си .
Кетогенните диети могат дори да имат ползи за диабет, рак, епилепсия и болест на Алцхаймер.
Ето подробно ръководство за кето диетата:
Какво е кетогенна диета?
Кетогенната диета е a диета с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на здравословни мазнини което споделя много прилики с диетите на Аткинс и диетите с ниско съдържание на въглехидрати като цяло .
Това включва драстично намаляване на приема на въглехидрати и замяната му със здравословни мазнини. Това намаляване на въглехидратите поставя тялото ви в метаболитно състояние, наречено кетоза. .
Когато това се случи, тялото ви става невероятно ефективно изгаряне на мазнини в енергията. Той също така преобразува мазнините в кетони в черния дроб, които могат да осигурят енергия на мозъка .
The кетогенни диети може да доведе до масивно намаляване на кръвната захар и нивата на инсулин. Това, заедно с увеличаването на кетоните, има много ползи за здравето. .
Различните видове кетогенни диети
Има няколко версии на кетогенната диета, включително:
- Стандартна кетогенна диета: Това е диета много ниско съдържание на въглехидрати, умерено съдържание на протеини и високо съдържание на мазнини. Обикновено съдържа 75% мазнини, 20% протеини и само 5% въглехидрати .
- Циклична кетогенна диета: Тази диета включва периоди на по-високо въглехидратно попълване, като 5 кетогенни дни, последвани от 2 високо въглехидратни дни.
- Насочена кетогенна диета: тази диета ви позволява да добавяте въглехидрати около тренировките.
- Кетогенна диета с високо съдържание на протеини: подобно е на a диета Стандартно кетогенно, но включва повече протеини. Съотношението често е 60% мазнини, 35% протеини и 5% въглехидрати.
Въпреки това, само стандартни, високо протеинови кетогенни диети са проучени подробно. Цикличните или целенасочени кетогенни диети са по-модерни методи и се използват предимно от културисти или спортисти.
Информацията в тази статия се отнася предимно за стандартната кетогенна диета, въпреки че много от същите принципи се отнасят и за други версии.
Кетогенните диети могат да ви помогнат да отслабнете
Кетогенната диета е ефективен начин за отслабване и намаляване на рисковите фактори за заболяване .
Всъщност изследванията показват, че кетогенната диета е далеч по-добра от често препоръчваната диета с ниско съдържание на мазнини. .
Освен това диета е толкова пълнещ, че можете отслабване без да броите калории или да проследявате приема на храна .
Едно проучване установява, че хората на кетогенна диета са загубили 2,2 пъти повече тегло от тези на нискокалорична диета с ниско съдържание на мазнини. Нивата на триглицеридите и HDL холестерола също се подобряват .
Друго проучване установи, че хората на кетогенна диета са загубили 3 пъти повече тегло от тези на препоръчаната диета .
Има няколко причини, поради които a кетогенна диета превъзхожда диетата с ниско съдържание на мазнини, особено увеличения прием на протеини, което има много предимства .
Повишаването на кетоните, понижаването на кръвната захар и подобряването на чувствителността към инсулин също могат да играят ключова роля. .
Кетогенни диети за диабет и преддиабет
Диабетът се характеризира с промени в метаболизма, повишена кръвна захар и нарушена функция на инсулина .
Кетогенната диета може да ви помогне губят излишните мазнини, което е тясно свързано с диабет тип 2, преддиабет и метаболитен синдром .
Изследване установи, че кетогенната диета подобрява инсулиновата чувствителност със 75% .
Друго проучване при хора с диабет тип 2 установи, че 7 от 21 участници са успели да спрат да използват всички лекарства за диабет.
В друго проучване кетогенната група е загубила 24,4 паунда (11,1 кг), в сравнение с 15,2 паунда (6,9 кг) в групата с високо съдържание на въглехидрати. Това е важна полза, когато се разглежда връзката между теглото и диабета тип 2 .
Освен това 95,2% от кетогенната група също са успели да спрат или намалят лекарствата за диабет, в сравнение с 62% в групата с високо съдържание на въглехидрати. .
Други ползи за здравето от кетогенната диета
Кетогенната диета всъщност е инструмент за лечение на неврологични заболявания като епилепсия.
Проучванията показват, че диетата може да има ползи за голямо разнообразие от различни здравословни състояния:
Храни, които трябва да се избягват
Всяка храна с високо съдържание на въглехидрати трябва да бъде ограничена.
Ето списък на храните, които трябва да бъдат намалени или премахнати по време на кетогенна диета:
- Сладки храни: S oda, плодови сокове, смутита, сладкиши, сладоледи, бонбони и др.
- Зърна или нишесте: П родукти на основата на пшеница, ориз, тестени изделия, зърнени храни и др.
- Плодове: Всички плодове с изключение на малки порции плодове като ягоди.
- Фасул или бобови растения: Фасул, червен боб, леща, нахут и др.
- Корен и грудки зеленчуци: Картофи, сладки картофи, моркови, пащърнак и др.
- Продукти с ниско съдържание на мазнини или диетични продукти: Те са силно преработени и често с високо съдържание на въглехидрати.
- Някои подправки или сосове: Те често съдържат захар и нездравословни мазнини.
- Нездравословни мазнини: L имитирайте консумацията на преработени растителни масла, майонеза и др.
- Алкохол: Много алкохолни напитки могат да ви изгонят от кетозата поради съдържанието на въглехидрати.
- Диетични храни без захар: Често те са с високо съдържание на захарни алкохоли, което в някои случаи може да повлияе на нивата на кетони. Тези храни също са склонни да бъдат силно преработени.