Вкусете вкусовете на Тайланд! Здравейте унгарци!
Всеки обича да яде. За Тайланд това е смело вярно. Сега тръгваме на пътешествие с малко вкус, за да можете да опитате с увереност вкусовете на тази прекрасна страна! Ще срещнете много нови навици, лакомства, зеленчуци и разбира се чиста пикантна подправка, това е сигурно веднъж! Елате с нас!
Нека започнем само в началото, със самото хранене
Прибори за хранене в Тайланд означава лъжица и вилица, но не и нож. Първите няколко пъти беше странно за нас, тъй като сме свикнали да имаме по-остро оръжие като европейците, но тук това не липсва. Ако попитате, те ще нарежат всичко за вас с огромна брадва, когато пазарувате. А за останалите филийки е достатъчен ръбът на лъжицата, който е достатъчно остър, за да можете да го използвате като нож. Вилицата всъщност е само помощно средство, тук можете да ядете супа, ориз и бъркани яйца с лъжица. Тогава има само, че получавате само плоска лъжица с къса дръжка и клечки за вашата супа с юфка (юфка, юфка). С супа с клечка? Да! Тестото може да се извади без предварително опит, а останалата лъжица изчезва от чинията.
Домашна салата от риба тон (Снимка: The Epic Gust)
Яденето явно е неразделна част от тайландската култура. Тайландците се хранят заедно не само през уикендите, но и всеки ден. Като се има предвид, че тук няма уикенд - хората работят седем дни в седмицата - семейства, приятели и групи се събират всяка вечер, за да се хранят заедно. Смята се, че храненето самостоятелно носи лош късмет, така че те винаги консумират ястията заедно. Никой няма собствена храна, тук наистина всичко е обичайно. На масата има десетки малки, средни и големи купи, в които е наредено всичко - от пържена риба до стъклени юфка и салати. И разбира се, всичко идва с основния ориз, който е в основата на храненето. Слюноотделяща гледка, дори ако не знаете какво крие. Много пъти, дори и за нас, уловът е неразпознаваем, въпреки че имаме добри седем месеца опит зад гърба си. Малките купички за сосове са пълни докрай с най-пикантните сосове в света. Разбира се, тайландците са склонни да казват, че не е много пикантно, опитайте го! Вече научихме това: вкусваме само ако в района има палачинка, защото тези храни гарантирано прочистват носа и слъзните ни канали.
Така че масата е истински разстелена, разпръсната моя маса с много добри хапки, страхотен избор. Тук не е мое, не е ваше, всеки го взима от общото в малката си чиния, но малко, винаги само 3-4 хапки наведнъж. Като европейци това също може да е странно, все едно да споделяте храна, рискувайки някой да не получава достатъчно. Това може да причини много проблеми на всички в началото, но ние го опитахме и твърдим, че накрая всички деликатеси няма да свършат и всички ще бъдат много по-пълни, отколкото когато живеем добре само с един вид храна. Последният аргумент е, че можете да опитате много повече! И ако нещо не ви харесва, няма проблем, опитайте следващия улов. Можете да го видите в тайландския, така че бавното хранене, добър разговор и кавалкада от вкусове са гарантирани.
Чили паста във всякакви количества и вкусове! (Снимка: The Epic Gust)
Освен това те не правят всичко у дома, тъй като храната е пълна с базари в няколко краища на града, които се пълнят приятно с хора за вечерта. Мраморни маси и столове във военен ред, заобиколени от продавачи, предлагащи улична храна.
Варианти на улична храна: пъдпъдъчи яйца, увити в тестени изделия, раци-яйца "крекер", пролетни ролки, риба. (Снимка: The Epic Gust)
Благодарение на многото туристи, обслужващи западните вкусове, има жирос, кол или както го наричат фаранг. Но разбира се, сега това няма да е така.
Къде да ям, какво да опитам?
Отначало със сигурност ще внимавате с уличните търговци, защото смятате, че след малко разследване ÁNTSZ ще затвори всеки от тях. Е, ако не искате да похарчите цяло състояние в ресторанти, които напълно отговарят на европейските хигиенни стандарти, препоръчваме ви да се чувствате свободни да се храните на улицата! Готвеното или пърженото не би трябвало да представлява проблем и дори ако външният му вид често е съмнителен, вкусовете са наистина райски. Идестова след два сезона такова ядене мога да кажа със сигурност, че никога не сме имали нищо лошо с него. Вечно правило е, че където много тайландци ядат, има линия, така че ще има много трафик, качеството ще бъде. Какво качество, божествено! Така че тълпата е добро препоръчително писмо и там, където никога няма душа, е еднакво разкриващо. Разбира се, не е нужно да натрупвате продължителността на деня пред доставчик, за да съставяте статистика за оборота си, така или иначе ще го видите по време на хранене.!
Царевицата се прави на плажа. (Снимка: The Epic Gust)
И какво ядете? Всичко! Досега той не е успял да се сблъска с нещо, което би било откровено лошо. Да, разбира се, на нещо, което беше ужасно остър. Разбира се, това няма да е любимият ви улов, защото е прекалено кисел или защото не обичате риба или говеждо месо, но това е шанс, който си заслужава всяко едно хранене. Особено, че можете да закупите порция за до 80 HUF местни пари! Номерът е просто изобщо да не се искат хапки отначало. Има голям шанс да бъдете остри без него.