Кетогенна торта с яйчен яйца - Пчела в Кетоланд
Кетогенен яйчен пай
За да бъда честен, яйченото дърво принадлежи към категорията алкохол, на което абсолютно не мога да устоя - ако в хладилника ми има бутилка от този мечтан кетогенен ликьор, няма как да не го отпия отново и отново. И аз съм убеден, че - след като изпробвате моята рецепта за кетогенно яйце - и вие ще станете мега фен на яйца (ако още не сте ... 😉).
Не се притеснявайте, яйченият ликьор не само е много лесен за приготвяне, но и е готов за нула време. Като цяло, тази торта с яйчен ликьор изглежда като много усилия - но мога да дам всичко ясно: Не отнема много време, за да превърне тази мечта в мечта.
Може би познавате оригиналната торта с яйчен ликьор малко по-различно (освен кетогенизацията). Много харесвам бита сметана като заливка - както в оригиналната торта с яйчен ликьор, но простото драпиране на бита сметана по някакъв начин не беше особено оригинално за мен ... Липсваше ми гласът. И затова заложих на смес от разбита сметана и заквасена сметана (заквасена сметана), тъй като тази смес се хармонизира особено добре с основата на тортата и яйченото яйце - а на всичкото отгоре има много по-свеж и лек вкус от чистата сметана.
Разбира се, можете да сложите и бита сметана върху тортата вместо тежкия крем. Това съкращава времето за подготовка с няколко минути. Лично аз обаче мисля, че версията, посочена в рецептата, е много по-вкусна и затова бих препоръчала да си купите и заквасена сметана ...
Като цяло това е наистина проста рецепта, която не включва никакви излишъци. И заливката също е супер лесна - при условие, разбира се, че нямате твърде груби двигателни умения. Ако оформянето на форма на охлюв е лесно за вас, вие сте квалифициран 😜
Защото това е всичко, което прави оригиналния вид на тази торта: Първо, върху тортата се сервира форма на охлюв със сметаната и заквасената сметана, а след това пространствата между тях се запълват с яйце. Voilà, готово!
По-долу ще намерите не само рецептата за торта с яйчен ликьор, но разбира се ще ви разкажа и моята любима рецепта за това, което е може би най-добрият кетогенен яйчен ликьор, който свят е виждал. Толкова е чудесно дебел и кремообразен, че бих искал да вляза веднага в него. Добавената ксантанова гума е отговорна за страхотната консистенция - но това трябва да се дозира много внимателно, тъй като причинява изключителен вискозитет. Между другото, използвам този продукт: -карб ксантан 200гр
Тъй като яйчният ликьор има толкова страхотен вкус, не се притеснявам много, че ще изхвърлите част от него в канализацията. С рецептата по-долу можете да създадете малко количество яйчен шейк, защото за тортата са необходими само около една четвърт от приготвения ликьор.
Но останалата част от яйчния ликьор много вероятно ще бъде консумирана по-рано, отколкото можете да си представите ... по отношение на срока на годност само толкова: трябва да съхранявате готовия яйчен ликьор в хладилник и препоръчвам да го използвате в рамките на около четиринадесет дни след производството. Съмнявам се обаче, че той така или иначе ще „оцелее“ толкова дълго 😉
В случай, че наистина не принадлежите към яйченото сладко със сладък зъб и/или имате по-слабото си аз под контрол, когато сте депонирали деликатеса в хладилника, скоро ще ви кажа какво можете да омагьосате всякакви вкусни неща с яйце.
Но на първо място, тази рецепта - забавлявайте се с готвене и печене и ще се радвам много, ако ме уведомите чрез съобщение или коментар как ви е харесала рецептата. Добър успех!