Кетогенна диета за сбогом въглехидрати, здравей мазнини! Спортни съоръжения
Кетогенната диета, известна още като кетогенна диета, е една от диетите с ниско съдържание на въглехидрати. Той има особеността да бъде особено богат на мазнини. Тази спортна диета е разработена през 20-те години с терапевтични цели за лечение на деца с епилепсия.
Днес лекарите-изследователи се интересуват от тази диета за борба срещу диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, болест на Алцхаймер, болестта на Паркинсон и някои видове рак.
Какво представлява кетогенната диета ?
Принципът на тази диета е прост: повече мазнини, по-малко захар. Ето разграждането на макронутриентите на кетогенна диета:
- 8% протеин
- 90% липиди
- 2% въглехидрати
90% мазнини и само 2% въглехидрати, да, добре сте прочели! Ние сме далеч от 50 до 55% от въглехидратите, препоръчани в Националната програма за хранене и здраве (PNNS) ...
Имате два начина да контролирате количеството си въглехидрати. Или се уверете, че дневният прием на въглехидрати не надвишава 50 грама. Или консумирате само храни, които имат по-малко от 2 g въглехидрати на 100 грама, като същевременно спазвате разпределението на макроелементите.
Пазете се от заблуждаващи промишлени продукти, прочетете внимателно етикетите! Може би си мислите, че за пакетирана салата от айсберг, консервиран бекон или грах няма ограничения ... Помислете отново, някои съдържат повече от 2g въглехидрати на 100g !
Примери за разрешени храни: нисковъглехидратни зеленчуци като листни зелени зеленчуци, риба, месо, птици, морски дарове, яйца, масло, олио, авокадо, студени меса (да, да!), някои сирена ...
Примери за забранени храни: преработени продукти, захар, шоколад, зърнени продукти, бобови растения, плодове с изключение на плодове, някои сирена като прясно сирене ...
Но как е възможно да отслабнете, като консумирате толкова много мазнини ?
Отслабнете с кетони
Нашият основен източник на енергия идва от въглехидратите. Въпреки това, организъм, който е лишен от това гориво, и това е бързо случаят с кетогенната диета, ще трябва да черпи енергия от другаде: в липиди или мазнини.
Когато тялото използва мазнини при липса на въглехидрати, то произвежда отпадни продукти, наречени кетони. След няколко седмици тялото е в състояние на кетоза, което причинява значително намаляване на апетита, намаляване на количеството консумирана храна и следователно води до загуба на тегло. Има тестове под формата на ленти, които могат да измерват нивото ви на кетогенно тяло в урината.
Многобройни проучвания * показват, че за период от една година и по-малко кетогенната диета е по-ефективна за отслабване от диетите с ниско съдържание на мазнини или високо съдържание на протеини и умерено високо съдържание на въглехидрати.
Разбира се, за да отслабнете, все пак ще трябва да контролирате приема на калории.
Кетогенна диета и покачване на мускулна маса
За да изградите мускулна маса, трябва да приемате добре калории. Трудно е обаче да достигнете калорийната си квота без въглехидрати. Ще ви трябва и инсулин. Проблемът с кетогенната диета е, че тя намалява количеството произведен инсулин. Така че не е идеален за изграждане на мускулна маса ...