Кетогенна диета принцип, предимства и недостатъци
История на кетогенната диета
Кетогенната диета се появява за първи път през 20-те години на миналия век като лечение на епилепсия. Тя придоби голяма известност със своите сили за отслабване след четиридесет години. Този тип диета е предназначена предимно за контролиране и предотвратяване на гърчове и епилептични припадъци. Някои смятат, че може да е от полза за хората с болестта на Алцхаймер. Изследван е и като допълнително средство за лечение на рак, тъй като раковите клетки ядат главно въглехидрати.
Принцип на кетогенната диета, наричана още кето диета
Първото нещо, което трябва да запомните, е това кетогенната диета е диета, която имитира поста (вижте нашата статия за гладуването), чрез възпроизвеждане върху тялото на същите ефекти като последното. В действителност, по време на гладно, лишеното от глюкоза тяло черпи от черния дроб елементите, които са му полезни, превръщайки ги в цетонски труп. Принципът на кетогенна диета следователно е да осигури на тялото кетони, не чрез въглехидрати, а по-скоро чрез липиди. Следователно ястията се състоят почти изцяло от дебел. Кокосово, орехово или зехтин, майонеза, сметана и масло намират идеално мястото си. Протеините са само малка част от тази конкретна диета. Що се отнася до въглехидратите, те са напълно елиминиран, съставляващи не повече от 2% от вашите чинии. Кетогенната диета е част от диетите с ниско съдържание на въглехидрати.
Как действа кетогенната диета ?
Тази диета за отслабване допринася за загуба на тегло, защото значително намалява консумацията на въглехидрати. Това е така, защото въглехидратите са основният източник на енергия в тялото. Когато количеството им в тялото намалява, то трябва да черпи енергия от други източници. Вторият вариант е резервът от мазнини в тялото ни. Когато този мастен резерв е изгорен, човекът започва да отслабва.
Процесът, в допълнение към изразходването на телесните мазнини, поражда кетонни тела, молекули, които пречат на хормоните, участващи в контрола на апетита, като грелин. Кетозата, която протича в черния дроб, е основната полза от кетогенната диета.