БЪДЕТЕ ВНИМАТЕЛНИ, "ТВЪРДИТЕ СЕЛТЗЕРИ" СЕ КАЧАТ ВЪВ ФРАНЦИЯ! БАРМАГ
От Лорънс Маро 27 октомври 2020 г., 17 ч. 20 мин 3.4k Изгледи
Какво е това варварско име, което квалифицира тези алкохолни газирани води? Пристигнала директно от САЩ, тази процъфтяваща нова категория напитки, известна с нулевото си съдържание на захар и нискокалоричната диета, най-накрая изхвърля кутиите си на френска територия. Откриването на този феномен продукт, който вълнува бирения свят и привлича нашите предприемачи.
Безалкохолни бири и спиртни напитки, сега „твърди селцери“: светът на напитките се променя бързо с идването на здравословни категории. Родена в Съединените щати през 2013 г., тази алкохолна газирана вода с вкус на плодове вече се е утвърдила на американския пазар с експлозивен брой от 65 марки и зашеметяващи продажби, оценени на 2,7 милиарда долара през последните 12 месеца. И връх в продажбите от 193% през 2019 г. (източник Nielsen)! „Това е най-голямата революция на пазара на напитки от 70-те години на миналия век и създаването на лека бира“, казва Ян Касен, съосновател на компанията Cobex, която пусна твърдия селцер Snowmelt във Франция.
Екипът на Upslope, оригиналната пивоварна на Snowmelt
Защо такава лудост? Тази нова звезда за напитки има няколко много убедителни аргумента в своята консерва: нискокалорична (около 28 калории на 100 ml, т.е. 1,5 пъти по-малко от бирата и 2,5 пъти по-малко от розе вино); малко или никаква захар; ниско ниво на алкохол, между 4 и 6 градуса; без глутен и с естествени аромати. Накратко, какви ползи имат хората, загрижени за фигурата и здравето си.
„Категорията обаче отне няколко години, за да съблазни потребителите си, тъй като посланието й нямаше яснота. "
Ян Касен„Bon & Viv, днес под ръководството на AB InBev, представлява първата марка за твърди селтери, но това е компанията Mark Antony Brands и нейната марка White Claw, създадена през 2016 г., лидер днес в категорията, която създаде лудостта през лятото от 2019 г., като обясни всички хранителни аргументи на тази напитка “, добавя Ян Касен.
Флорида се произвежда от 3 Daughters Brewing в САЩ.
Истинска алтернатива на емблематичните аперитивни напитки, вино и бира, тази освежаваща алкохолна вода без пол отговаря на очакванията на потребителите, особено на хилядолетния сегмент, в търсене на празничен и здравословен за тялото им продукт. Според проучването на Nielsen 55% от американците, които пият алкохол, консумират тази напитка веднъж седмично. „Твърдият селтер грабва пазарни дялове за вино и бира“, отбелязва Ян Касен. Нова категория, която се утвърждава като булдозер на конкурентния пазар на алкохолни напитки.