Корен магданоз - хранителни вещества, витамини и информация с един поглед

Съдържание корен магданоз

Популярни продукти от нашия магазин

Коренният магданоз (корен от магданоз), подобно на листния магданоз, идва от източното Средиземноморие. Той е дошъл в Европа през 16 век и продължава да се култивира и отглежда. Освен че се използва като храна, той е известен и като Лечебно растение използвани. Вашият диуретичен и кръвопречистващ ефект Преди всичко, той осигуряваше облекчение на оплакванията на пикочните пътища и храносмилателните разстройства.

Количественото съдържание на хранителни вещества е относително малко, но корените съдържат много витамини, Микроелементи, етерични масла и ароматизанти. Коренът е един от класическите Зимни зеленчуци и може да се съхранява дълго време през студените месеци при добри условия на съхранение.

Като правило се използват само корените на растението, но големите листа от кореновия сорт могат да се използват и като подправка за супа. Магданозът също има корени, но те са много по-малки и не продуктивни.
Коренът се използва предимно за приготвяне на супи и бульони, но може да се ползва и като гарнитура, също в комбинация с други зеленчуци. Едва ли има външни разлики. Формата на кореновия магданоз е малко по-тясна, докато пащърнакът е малко по-дебел в горната част. Те са еднакви по цвят. Има обаче ясни разлики във вкуса. Коренът магданоз има вкус ясно като магданоз, пащърнакът има сладникав вкус. Ето защо пащърнакът често се използва за приготвяне на детска храна, но подобно на корен от магданоз, той може да се използва и в супи и като гарнитура.

---