Кетогенна диета при разстройства на нервната система
Кетоните са специални молекули: тялото ги прави от мазнини, те изгарят като мазнини и дават енергия, но не се нуждаят от кръвообращение и клетки, за да ги транспортират. Кетоните са водоразтворими, малки молекули, които пътуват през клетъчните мембрани и по този начин се разпространяват в тялото. Те достигат до митохондриите на клетките, където се превръщат в енергия без активна транспортна дейност. Освен това кетоните се нуждаят от по-малко кислород, за да произвеждат енергия.
Защото кетоните могат да стигнат и до мозъка, следователно алтернативен източник на енергия за невроните, поради което те са толкова забележителни при неврологични разстройства, особено в случай на генетично увреждане на метаболизма на глюкозата;.
Невродегенерацията с натрупване на желязо в мозъка (NBIA) е генетично заболяване, което кара децата да умират в тийнейджърска възраст и да страдат от силна болка от мускулни крампи през последните години.
Кетогенните диети отдавна се използват за лечение на епилепсия
Древните гърци са постили за лечение на епилепсия и са ограничавали приема на калории. Еразистратос, гръцки лекар, каза: "Който е склонен към епилепсия, трябва да хване безмилостен пост и може да приема само малки дози." А Галенос предложи „смекчаваща диета“. През 1910-те американският хиропрактор Хю Конклин (Батъл Крийк, Мичиган) възроди постния подход към лечението на епилепсия, който изисква 18-25-дневна „водна диета“.
