Кетогенна диета при мишки, някои ефекти са свързани с действие върху имунитета
Неотдавнашно проучване предполага, че част от ефектите на екстремната кетогенна диета при мишки са свързани с действие върху имунитета на висцералната мастна тъкан.
Кетогенната диета е модна диета, която се основава на недоверието на някои хора към въглехидратите. Независимо от това, ние консумираме много въглехидрати от появата на епохата на неолита, период, когато човекът започва сериозно да се посвещава на земеделието. Всъщност източниците на така наречените „сложни“ въглехидрати (зърнени култури, бобови растения, грудки, корени) са лесни за производство и съхранение. Следователно те се явяват източник на избор в борбата с глада.
През последните петдесет години обаче някои проучвания са установили повече или по-малко строги корелации между прекомерното ни потребление на въглехидрати и честотата на заболяванията. Други предполагат, че този тип диета може да бъде полезна за вашето здраве и в някои случаи дори да помогне за излекуване на определени състояния. Засега този терапевтичен режим е валидиран научно само в едно състояние: епилепсия .
Въпреки че са описани обещаващи ефекти, досега няма клинични проучвания, които да потвърждават други твърдения. Това обаче не пречи на някои хора да станат истински последователи на този тип диета. Ако в краткосрочен план изглежда, че има благоприятни ефекти, все още имаме твърде малко данни, за да преценим ефектите му в дългосрочен план. Неотдавнашно проучване, проведено върху мишки и публикувано в списание Nature Metabolism, хвърля светлина върху потенциалните полезни или вредни механизми на работа, когато се спазва такава диета.
Използваният протокол
Изследователите поставят две групи мишки на две диети: едната е на екстремна кетогенна диета (89,5% от калориите като мазнини, 10,4% от калориите като протеини и 0,1% от калориите под формата на въглехидрати), а другата стандартна диета но доста ниско съдържание на мазнини и доста високо съдържание на протеини (58% въглехидрати, 24% протеини, 18% мазнини) в продължение на 4 месеца - в последния, нивата на толкова различни протеини за двете диети са изненадващи. След това учените измерват различни краткосрочни (първата седмица) и дългосрочни (2 до 4 месеца) параметри. Мишките имаха пълен достъп до храна. Следователно те биха могли да се хранят, докато достигнат ситост. Експериментаторите поставяли мишките в клетки с дневно-нощен цикъл, възпроизведен от изкуствена светлина. Авторите уточняват, че не е било възможно да се създаде процедура за слепота поради очевидни разлики между диетите, но че групите (диета и генотип) са били де-идентифицирани за анализ на данните.