Диетата, богата на пържени храни, увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания - Диета; Диета - Страница 1

Изследването е проведено в САЩ в продължение на шест години, върху извадка от 17 418 души над 45 години, информира Франс прес, цитиран от Agerpres.

пържени

Потребителите на такава диета, характерна за южните щати - пържено пиле, зелени домати и пържени картофи, червено месо, бекон и шунка - са изложени на повишен риск в сравнение с другите четири анализирани стила на готвене, включително меню, фокусирано върху храната, като например било то паста, пица, мексиканска и китайска кухня.

"Независимо от пола, расата или къде живеете, ако ядете храна, характерна за южната кухня на САЩ, трябва да сте наясно с повишения риск от сърдечно-съдови заболявания и да се опитате да промените навиците си." - съветът е даден от Джеймс Шикани, епидемиолог от университета в Алабама, водещ автор на изследването, цитиран от Франс прес.

Друга проучена диета е тази, богата на зеленчуци, плодове, зърнени храни, кисело мляко и която също включва риба и пиле.