Кетогенна диета преглед ефективен за отслабване
По принцип това е диета, предназначена за лечение на пациенти с епилепсия, заместваща гладуването. Но малко по малко, кетогенната диета е проучен за други неврологични заболявания, като болестта на Паркинсон и болестта на Алцхаймер, и дори за лечение на рак. Тъй като обикновено води до загуба на тегло, той представлява интерес и за тези, които искат да се отърват от излишните си мазнини.
Особеността на тази кетогенна диета (наричана още кето диета)? Тя се основава на консумация на мазнини ! Изненадващо? Обяснения.
Принципите на кетогенната диета
Като цяло, при "нормална" диета, глюкоза е основното гориво за мускулите и мозъка. Но в случай на бързо, наличната глюкоза намалява и тялото трябва да се адаптира. Следователно той черпи от запасите си от мазнини и произвежда кетонни тела, които заместват глюкозата. Благодарение на това е възможно да се стопят издутините, но също така да се подобри състоянието на пациентите с епилепсия. Може да има интерес и към други заболявания. По отношение на последното, обяснението все още не е добре известно, но отговорът ще се крие в митохондриите, силовите станции на нашите клетки.
Проблемът е, че пълният пост причинява a загуба на мускули и че не може да се спазва в дългосрочен план. Ето защо кето диета е създаден: предлага да не се ядат почти никакви въглехидрати, като се заменят с източници на мазнини. По принцип той предлага да яде много мазни и не много сладки. В резултат на това тялото ще бъде принудено да използва мазнини за енергия чрез създаване на кетогенни тела. Ползите биха били еквивалентни на гладуването.
Как да спазвате кетогенната диета ?
Ако погледнете отблизо вашата диета, без съмнение ще видите, че тя се състои от голяма част от въглехидратите (ориз, тестени изделия, хляб, зърнени храни и др.), По-малка част от мазнините и още по-малък дял от протеин.
По отношение на последното, нищо не се променя в кетогенната диета или много малко (около 20%). От друга страна, въглехидратите са намалени до минимум, около 5% от приема на калории. И обратно, липидите трябва да представляват около 75% от приема.
По-конкретно, приемете кетогенна диета това означава да се ядат предимно растителни масла, масло, маслини, маслодайни семена, авокадо и други храни, които съдържат почти изключително мазнини. Очевидно в менюто има и няколко източника на протеини с ниско съдържание на въглехидрати, но в по-малки количества. Риба например, но също месо, яйца и морски дарове.
От страна на въглехидратите можете да изхвърлите нишестените храни като цяло. Без ориз, тестени изделия или други зърнени храни. Без картофи или други грудки. Без бобови растения. Без сладки продукти като конфитюр, трапезна захар, мед и др. Всички тези храни са с високо съдържание на въглехидрати и ще попречат на тялото ви да премине в кетоза. Въпреки това, когато това състояние се достигне, тялото ви може да използва колкото се може повече мазнини за енергия.
Очевидно всички индустриални храни и напитки са забранени, тъй като често са твърде богати на захари. Плодовете и соковете също трябва да бъдат запазени, с изключение на няколко плодове от време на време. Всъщност плодовете остават твърде богати на въглехидрати за кетогенната диета.
Все пак е необходимо да се консумират някои захари, но без да се нарушава кетозата. Тук влизат зеленчуците. Във всеки случай тези, които са с ниско съдържание на въглехидрати. Възможно е да се консумира определено количество. Те ще осигурят малко захар, фибри, витамини и минерали.