Кето закуска с яйца, във всички видове
Откакто започнах кето диетата, закуската ми се основава в 90% от случаите на яйца. И тъй като не обичам да ям едно и също нещо всеки ден, правих яйца по всички възможни начини и ги свързвах с възможно най-много различни салати. Тъй като имах и моменти на липса на вдъхновение, си помислих, че ще ви оставя тук няколко примера за кето закуски, в случай че някога останете без идеи.
Рецептите са добри само за брънч или славно начало на уикенда, ако не ви пука за излишните килограми.
Като основна идея яйцата се приготвят в много масло или олио или дори свинска мас - имам буркан от миди от майка ми, с месо и колбаси за гарнитура; до яйцата винаги слагам авокадо - защото, нали, яйца + авокадо = любов; също, доста често спираха с яйца ивици бекон или колбаси или старо сирене, от време на време използвах маслини, репички, червено зеле и почти през цялото време слагах билки, които правят цялата смес доста тежка и лесно смилаема, но и по-вкусно.
Затова нека започнем с обяснителните снимки:)
Накиснах шепа замразени броколи в подсолена вода; Обезкостих половината от пушената скумрия и я счупих на парчета (в Lidl имат много добра и евтина). В тиган, който може да се сложи във фурната, сложих малко зехтин, подредих равномерно парчетата скумрия и броколи и ги залях с 4 яйца, разбити преди това със сол и черен пипер. Оставих омлета на слаб огън, докато се втвърди отдолу, течността все още остана отгоре, след това сложих тавата във фурната, на 200 градуса, за около 10 минути, докато хубаво покафенее и отгоре.
Изпържих яйцата в масло; Направих гуакамоле от малко, много узряло авокадо с щипка сол, половин лимонов сок, зехтин и няколко филийки ситно нарязан зелен лук. След това имах мини салата от 3 чери домата, малко зелен лук, зехтин и сол.
„Omelette du fromaaage!“, За да ви напомня за Декстър, карикатурата. Така че 2 яйца се разбиват добре и се смесват с настъргана телема, приготвени бързо в масло - харесвам кремообразен омлет, а не пържен, така че отнема 30 секунди, за да бъде готов. Направих и салата от 3 чери домата, шепа босилек, сол и зехтин.
Или как баща ми се мъчеше да ме накара да ям, когато бях малка и капризна.:) Вземете парче шунка с дебелина около половин см с цялата мишка. Растат до мишки и се слагат в тиган в малко олио; от топлината се огъва и става като "слънце". Счупете яйце в средата и го оставете да се готви, като го поръсите с горещата мазнина от тигана, докато стане готово.
Това далеч не е от любимите ми, направих го веднъж, от любопитство и бях дълбоко разочарован. Но тъй като направих анкета на Stories и 75% от вас казаха, че е добра, оставям ви рецептата тук: разрежете авокадо наполовина, извадете семената и изровете всяко парче малко, колкото да вземете яйцето вътре . Поставете в малка форма за печене, колкото да поддържа краищата на авокадото, за да не се разлее и яйцата да потекат. Счупете по едно яйце във всеки гаоас, добавете сол и черен пипер и оставете във фурната на 180 градуса, докато яйцето се сгъсти. Междувременно нарежете 2 филийки бекон на малки парченца и ги зачервете добре, за да станат супер хрупкави. Когато яйцата са готови, отгоре поръсете запържения бекон.
Разбийте две яйца и запържете в супена лъжица свинска мас от гарнитурата, с няколко джумари през нея. Направете салата от половин кубчета авокадо, няколко нарязани конци магданоз, няколко резенчета зелен лук и чаена лъжичка сусам. Дресингът беше направен от лимонов сок и студено пресовано ленено масло.
Слагам куб масло в тиган на слаб огън; Счупих две яйца в него и го покрих с капак, оставяйки ги така, докато белтъкът се сгърчи. Направих салата от шепа рукола, 3 чери домата, лимонов сок и зехтин. Слагам и много пармезан, след това отгоре слагам горещи яйца.
Тъй като ми остана парче пъстърва във фурната за вечеря, нарязах го и го сложих в тава, която можеше да се сложи във фурната; отгоре изсипах добре 4 разбити яйца със сол, черен пипер и половин връзка наситнен копър. Оставих го на слаб огън, докато се втвърди отдолу, настъргах отгоре големи ивици пармезан и го сложих във фурната, на 200 градуса, за около 10 минути, докато покафенее.
Направих салата от малко накълцано червено зеле, магданоз, 2 чери домата и чаена лъжичка сусам, с дресинг и лимон и зехтин. Изпържих патешко яйце в масло и до него сложих кубчета телемея, маринована в зехтин, рецептата можете да намерите в Корина Урече в блога, тук.
Нарязах тънки филийки от 3 малки кафяви гъби шампион и ги запечих в масло, заедно с малко ситно нарязан зелен чесън. Разбих 2 яйца и ги изсипах отгоре. Можете да вземете салата по-горе, с омлет от сирене.
Приготвих патешкото яйце в супена лъжица свинска мас с джумари. Салатата е направена от малко авокадо на кубчета, 2-3 маслини, 2-3 чери домата, лимонов сок, сол и зехтин. Плюс малко зелен лук.
Нарязах тънък, сух колбас и го сложих в тиган с малко олио и 2 разбити яйца. Салатата е от казаното по-горе, дресинг от лимонов сок и зехтин.
Запържих малко кайзер на кубчета в малко масло; когато бяха готови ги оставих настрана, а в останалата мазнина изпържих 2 яйца. След като ги извадих в чинията, поръсих отгоре ивици пармезан. Направих салатата от магданоз, репички и зелен лук, лимонов дресинг и масло от авокадо.
Запържих няколко кубчета кайзер, заедно с малко ситно нарязан лук и малко накълцана чушка; Подкарах ги малко в тигана, след което сложих върху тях 2 разбити яйца с малко магданоз, сол и черен пипер. Салатата беше направена от лук, чушки, краставици, репички, магданоз и копър, дресинг в зехтин и лимон.
Смесих 4-5 супени лъжици гръцко кисело мляко с малка настъргана краставица и отцедих сока, половин скилидка счукан чесън, малко накълцан копър, сок от четвърт лимон и малко сол. В тиган разтопих масло и сготвих яйца в него, под капака. Слагам малко сос в чиния, слагам яйца и отгоре слагам малко разтопено масло от тигана. Подправих със смес от черен пипер и люта чушка.
Ако все пак измисля разходка с яйца за закуска, ще ви уведомя:)
Написано от
лекота
Здрасти! Аз съм Алина и обичам да готвя. Накратко, за мен: молдовка, блондинка, на 30 и малко години, 10 и няколко излишни килограма, аз съм в двора. Имам "само" един съпруг, плюс 3 кученца. Отгледан в страната, някъде между Онести и Бакъу, в долината Тазлаулуи. Много се гордея с това. Идилично детство, катерене по дървета, къпане в реката и т.н. Семейство учители - баща учител, майка учител по математика, сестра учителка на румънски, лели и братовчеди. I. ДА СЕ. Работя в продажбите = малки удовлетворения от кариерата, големи нерви, стрес и умора.
Готвенето е моят „дресинг“ почти ежедневно, което често работи. Добре, това е виното. Тук ще намерите резултатите от моето „лечение“. Наслади се.:)