Кето супа с гъби Кето

Обичам гъби от всякакъв вид. Добре, обичам храната като цяло, така че не ми беше трудно да се привържа към тях. Накиснати в домашно приготвена майонеза, кисело мляко и копър с вкус на чесън или потопени в масло. Всъщност, ако добре си спомням, си купих първия блендер за гъби. Той беше доста слаб, бях възхитена от него, но не се отказах, докато не получих кремообразна и ароматна супа, поне веднъж седмично.

докато получих

Крем супа от гъби LCHF, приготвена снощи, може би беше най-добрата досега. Може би защото блендерът е различен, може би защото се осмелих малко повече. Малко повече сметана и особено малко повече вкус.

  • 500 грама пресни гъби
  • 400 мл сметана за готвене
  • 80 грама осолено масло
  • 4 филийки бекон
  • 4 филийки сирене
  • две филийки хляб с ниско съдържание на въглехидрати
  • скилидка чесън

Варих гъбите за около 20 минути, след това ги изплакнах със студена вода и ги сложих в блендер, отцеден от вода. Нарязах ги на ситно, след което добавих маслото. Разбърках за няколко мига, докато маслото се разтопи и започнах да изливам сметаната, постепенно, докато не получих желаната консистенция. В горещ тиган изпържих 4 филийки бекон, след което ги оставих да се охладят върху абсорбираща салфетка. Натрих филийките хляб с чесън, нарязах ги на кубчета и след това ги издърпах в тигана, докато станат хрупкави. Поставих супата в чинии, украсих парчетата с натрошен бекон и я изядох с крутони и сирене. Да умреш за .