Кето продукти списък с храни кетогенна диета
След като дефиницията и най-важните принципи на кетогенната диета са установени, сега възниква въпросът: Кои храни са типични за този тип диета? Кетогенната диета (кето диета) е подвид на диетата с ниско съдържание на въглехидрати, но в по-строга форма. Следователно храните, препоръчани за тази диета, са сходни или еднакви.
Кетогенни храни: 11-те типични кето продукти
Кето продукт # 1. Месо
Основната част от кетогенната диета са мазнините, последвани от протеини. Тези основни компоненти могат лесно да бъдат покрити от консумация на месо, поради което е силно препоръчително консумацията на мазнини като част от кетогенната диета да не се основава изключително на животински, но и на растителни мазнини. Качеството на месото също играе важна роля. Поради това е препоръчително да се използва органично месо, тъй като то съдържа много омега-3 мастни киселини, тъй като животното се храни между другото с прясна трева. Джакфрутът може да се разглежда като заместител на месото. Богат е на желязо и други важни минерали и микроелементи. По отношение на съдържанието на въглехидрати е важно да се обърне внимание на информацията на опаковката.
Кето продукт № 2. Риба и морски дарове
Друг важен доставчик на мазнини и висококачествени протеини е рибата. Това е богато на здравословните омега-3 мастни киселини, витамин D и витамин B12. Рибите могат да убедят и с минерали като калий, желязо, селен и йод. Освен това рибата не съдържа никакви въглехидрати.
В случай на морски дарове, от друга страна, съдържанието на въглехидрати определено присъства, така че то трябва да бъде внимателно интегрирано в кетогенната диета. Скариди, омари и раци обаче могат да се ядат поради ниското им съдържание на въглехидрати (около 1 g на 100 g). За разлика от тях, миди и стриди съдържат по-голям дял въглехидрати.
Кето продукт # 3. Яйца
Яйцата са истински универсални, защото могат да бъдат приготвени по много възможни начини. Те са богати на протеини, витамини и минерали. Те почти не съдържат въглехидрати (0,5 g на 100 g).
Кето продукт # 4. Млечни продукти
Сиренето може и трябва също да се яде като част от кетогенната диета. С изключение на няколко вида сирена, като топено сирене, извара, крема сирене и синя плесен, сиренето не съдържа никакви въглехидрати и следователно е идеално за кетогенната диета. Сиренето също е богато на протеини и мазнини, както и на важни минерали и витамини.
Друг възможен млечен продукт е гръцкото кисело мляко като потенциален кандидат за кето. С около 3g - 4g въглехидрати на 100g, той има не пренебрежимо съдържание на въглехидрати, но в същото време осигурява протеини, мазнини, минерали и витамини. Също така съдържа по-малко суроватка от нормалното кисело мляко, така че съдържанието на лактоза и следователно съдържанието на въглехидрати е по-ниско, отколкото при конвенционалното натурално кисело мляко. Ако към гръцкото кисело мляко се добавят други съставки, като плодове или ядки, препоръчва се повишено внимание по отношение на съдържанието на въглехидрати, тъй като това бързо се увеличава с такива съставки.
Друг важен източник на мазнини е маслото, за предпочитане пасищното масло, тъй като идва от пасищни животни. Той доставя важните хранителни вещества, присъщи на млечните продукти с високо съдържание на мазнини и почти няма въглехидрати.
Quark е популярен и с кетогенната диета. Той няма висок дял на въглехидрати (3g/100g за пълномасления вариант) и е богат на протеини и витамини.
Кето продукт # 5. Авокадо
Авокадото е неразделна част от кетогенната диета! Това са страхотни доставчици на растителни мазнини, което ги прави истинска алтернатива на животинските мазнини. Те са богати на ненаситени мастни киселини, витамини и минерали, но също така имат съдържание на въглехидрати от около 0,4 g на 100 g.
Кето продукт # 6. Растителни масла
Други растителни доставчици на мазнини са растителните масла: например кокосово масло, ленено масло, арганово масло, подходящо за консумация и зехтин. Те също така съдържат ненаситени мастни киселини със съдържание на въглехидрати 0%. Прекрасни са в салата. Кокосовото масло е особено подходящо и за пържене, тъй като за разлика от зехтина има много висока точка на дим. От друга страна лененото масло е напълно неподходящо за пържене, защото при нагряване губи всичките си здравословни предимства.
Кокосовото масло заслужава специално споменаване в контекста на кетогенната диета. Неговите съставки включват триглицериди със средна верига (MCT). Тялото ги усвоява по-бързо от дълговерижните мазнини. След това в черния дроб те бързо се превръщат в кетони. По този начин тялото бързо печели енергия и вие влизате в състояние на кетоза по-бързо и за по-дълъг период от време.
Популярно сред кетарианците, MCT маслото, което след това почти изключително съдържа само C8 и C10 и се използва като кето бустер.
Кето продукт # 7. Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати (зелени)
Зеленчуците също съдържат въглехидрати, които трябва да знаете и да вземете предвид съответно в диетата си. Зелените зеленчуци като карфиол, броколи, пак чой и китайско зеле са с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на фибри. Спанакът, тиквичките, гъбите и аспержите също могат да бъдат включени във вашата кетогенна диета без колебание. Феновете на салатите също ще си струват парите с кетогенната диета, защото са разрешени и салати със зелени листа. Зеленчуците и салатите са важни, тъй като съдържат различни фибри, много витамини и минерали и вторични растителни вещества.
Кето юфка - Продукт No 8. Юфка Ширатаки и ориз
Ако чуете думата зеленчуков тиган или вкусно месо, жадувате за гарнитура. Тъй като паста, ориз и ко. Юфка от ширатаки, спагети, фетучини и ориз са истинска алтернатива. Те не съдържат почти никакви въглехидрати (приблизително 0,2 g на 100 g) и много малко калории.
Keto Nuts - Продукт No9 включва и кремове с ядки
Друг голям хит в кетогенната диета са ядките и ядковите кремове. Топ 3 кето ядки са идеални за кетогенната диета, защото съдържат много здравословни мазнини, протеини и много витамини и минерали. От друга страна, те също са много калорични и следователно трябва да се консумират само в малки количества. В зависимост от вида на ядките те съдържат и различни количества въглехидрати.
Ядките със съдържание на въглехидрати до 4,5 g на 100 g са:
- Бразилски ядки: 2,7 g
- Пекани: 4,4 g
- Бадеми: 4,5 g
- Макадамия: 4 g
Кето продукт # 10. Плодове и плодове
Добре известно е, че плодовете съдържат захар, по-точно плодова захар! Това е изключително нежелателно в контекста на кетогенна диета, така че трябва да се внимава изключително много със съдържанието на въглехидрати в плодовете. Различните плодове осигуряват правилното лекарство: къпини, ягоди, боровинки, малини и касис. Папаята и бодливите круши не са зрънце с относително ниско съдържание на въглехидрати (около 7g на 100g).
Кето продукт # 11. Заместители на захарта и ароматни капки
Не на последно място, искате нещо сладко и вкусно в кафето или гръцкото кисело мляко. Като заместител на богатата на въглехидрати захар се използват нискокалорични или почти безплатни алтернативи. Те включват захарните заместители еритритол и стевия. И двете са от растителен произход и осигуряват правилната сладост - освен това тези два подсладителя нямат влияние върху инсулина. Flavor Drops съчетават определени вкусове с приятна сладост. Например аромат на карамел или ванилия.