Кето; Пан пица със сирена основа
Кето тиган за пица - САМО със сирена!
Пан пицата не е това, което обикновено мисля за здравословна диета. Твърде малко зеленчуци за ежедневната диета. От друга страна, това се отнася и за всяка друга пица, спагети Болонезе или всяка успешна вечер на барбекю.
Понякога трябва да е лесно - а може и. Не всеки ден, но от време на време работи. А въглехидратният баланс не е просто ниско съдържание на въглехидрати, а наистина кето. Толкова подходящ за кетогенната диета. И разбира се мазно:)
Пан пицата е "домашна бърза храна"
Нека просто дефинираме „бърза храна“.
При „нормална“, т.е. диета с високо съдържание на въглехидрати, това означава преди всичко „купувайте“ и яжте веднага. Бургери, пица за отнемане, сандвичи от метрото, XL порция пържени картофи или пилешки хапки от приятелския полковник по улицата.
Тези времена, разбира се, са свършили за вас и нас, това вече не е възможно, защото говорим за висококалорични мастни бомби с хидратация на въглерод, които все още са наситени с трансмастни киселини, за да влошат нещата. И бяло пшенично брашно, глутен и в почти всички случаи повече от малко захар - дори ако всъщност са обилни ястия.
Но същността е „бърза, сърдечна и те прави щастлива“. Поне това беше за мен бързата храна.
Днес, във времето, когато прекарвам час или повече в кухнята всяка вечер, бързото хранене има подобно значение, но разбира се вече не се купува в системните ресторанти или в магазина за чипове.
Бърза храна в преход?
Със сигурност не. McDonalds, Burger King, KFC и Subway реализират добри печалби и отварят един „ресторант“ след другия. Но и те не са истинският проблем, така че нека ги оставим на мира. Тези вериги със сигурност няма да изчезнат.
Дали ТИ ходите да пазарувате там е друг въпрос. Направете своя собствена Pizza Hut у дома - и я направете по-вкусна. Тъй като бързата храна също може да бъде истинска благодат у дома и се прави по-бързо, отколкото да се кара и да се вземе бургер или пица.
Нашата кето пица има абсолютно потенциал за такова ястие. Извършено за 10 минути и абсолютно за поставяне.
Конвертирайте сами бързото си хранене!
Кратък курс на кето краш
Обадих се на пицата кето-приятелски. Но какво точно означава това?
Е, кетогенната диета е малкият брат с екстремни спортове с ниско съдържание на въглехидрати. Принципите са едни и същи, но по-строги и хранителната цел надхвърля ниското съдържание на въглехидрати.
Кетозата е метаболитно състояние, което не е задължително (но може) да се постигне с ниско съдържание на въглехидрати. Обикновено снабдяването с енергия се основава на глюкоза, кръвна захар. Ако кръвната Ви захар е висока, имате склонност да имате много енергия и да се тревожите - с ниско съдържание на въглехидрати се уверяваме, че кръвната захар остава възможно най-постоянна, т.е. няма големи върхове или долини.
Защото тук се крие опасността от „нормалното“ хранене: върховете и долините на кръвната захар осигуряват постоянна промяна между чувството за ситост и апетита. Това носи риск от мозъчна мъгла и атаки на мазнини - или вие смилате и мозъкът ви не работи правилно, или сте разсеяни, защото стомахът ви винаги иска каквото и да било. Знаете ли състоянието Поне го правя.
Ниското съдържание на въглехидрати избягва тези възходи и падения.
Кетозата отива една или две стъпки по-нататък. Ако се ограничите до 25 g въглехидрати или по-малко, тогава кръвната захар вече не е достатъчна за постоянно снабдяване с енергия и тялото ви променя горивото.
Сега произвежда така наречените кетонни тела, много по-ефективно гориво за мозъка и мускулите. Строителният материал за кетонни тела е Дебел. телесни мазнини.
Това има редица ефекти, които бих искал само накратко да засегна тук и сега.
От една страна, на практика никога не сте гладни, защото тялото ви винаги има храна с вас, стига все още да имате малко телесна мазнина. Това също така означава, че вашият организъм е по-рядко зает/обременен от храносмилането, когато става въпрос за хранене, защото можете лесно да абсорбирате по-малко енергия през устата си.
Освен това имате повече енергия и по-ясен ум, тъй като, както казах, кетонните тела са по-ефективни и по-добър доставчик на енергия от глюкозата.
Кетозата е крайната цел за много спортисти за издръжливост и според нас най-добрата диета за всеки, който може да се разбира с този тип диета.
Но първо трябва да преминете през долината на сълзите.
Кето-грип и нищо повече за ядене
За начинаещи (първият) преход към кетоза може да бъде истински шок. Има състояние, което често се нарича кето грип или кето грип, което засяга почти всички при първото преминаване.
Избягвате всички въглехидрати, които можете да избегнете. Обикновено се прилагат и разширяват обичайните правила с ниско съдържание на въглехидрати. Няма повече червени чушки. Няма повече моркови или като цяло на практика няма повече зеленчуци, защото не е зелено.
Балсамовият оцет внезапно съдържа твърде много захар, вие ограничавате количествата на много ядки и киселото мляко също се разглежда критично. 25g въглехидрати наистина не са много през деня.
Червеният пипер без костилка тежи 150 грама - това са 10 грама въглехидрати. Средният морков е 8g. Половината зеленчуков лук във вашата порция от вечерята с вечерен тиган? По-добре не, предпочитате да инвестирате 7-9g KH в броколи. Или нашата пица с тиган.
Менюто е МНОГО по-тясно, отколкото при нормално ниско съдържание на въглехидрати
Но ако направите това, вие също се възползвате от това. А именно главоболие, на първо място. И умора, евентуално дори гадене.
След около 2 дни кето-грипът започва с точно тези симптоми, защото тялото ви просто не може да получи повече енергия - на практика няма кръвна захар. Разбира се, той трябва да премине към кетоза, но първо се нуждае от причина - получената енергия ниска.
Кето-грипът продължава 2-4 дни, в зависимост от това колко бързо реагира тялото ви и след това е напълно адаптиран към кетото. Но тогава всички грижи се забравят. И не се притеснявайте, това не се случва всеки път, когато изхвърлите кетозата и след това се върнете. Вторият път пак ще го усетите леко, но от третия вече няма да забележите и преходът ще стане след няколко часа.
А нашата пица е идеална за този тип диета, дори ако не трябва да избягвате зеленчуците, особено при кетоза. Но основата за кетогенна диета са мазнините и пицата с тиган осигурява достатъчно от това;)
Ако искате да научите повече за кетозата, моля, запишете я в коментарите по-долу, може би ще направим поредица статии за нея един ден:)
Така че сега има рецепта за пица с тиган, дългоочакваната:)