Кето и омега-3 мастни киселини; Fit and Shape by Science

Общ преглед

Кетогенната диета почти напълно елиминира въглехидратите, за да накара тялото да използва телесните мазнини за енергия. Сравнително голямото количество мазнини, което се консумира ежедневно (поне 75% от дневния прием на калории), е трудно да се справи с обикновената храна. За да постигнат този процент, много последователи на кето ядат голяма част от кокосово масло, масло, зехтин и фъстъчено масло. Тук важните незаменими мастни киселини, омега мастните киселини, често отпадат - една от най-често срещаните грешки в кетото. Тялото спешно се нуждае от тях, за да може да изпълнява оптимално всичките си функции.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' ',' подчертано '=> false,' type '= > масив ('value' => 'plain', 'label' => 'Plain Section',), 'show_heading' => false, 'has_table' => false, 'text_content' => '

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Омега-3 и омега-6 мастните киселини са сред тях полиненаситени мастни киселини . Тъй като те са от съществено значение за оцеляването, но не могат да бъдат синтезирани от самия организъм, те трябва да бъдат погълнати чрез храната. Ето защо те са известни и като незаменими мастни киселини. Дефицитът на омега-3 мастни киселини и омега-6 мастни киселини нарушава растежа; тежък дефицит може дори да доведе до смърт. Следователно, редовно трябва да се консумират достатъчно омега мазнини.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' Незаменими мастни киселини ',' подчертано '=> false,' тип '=> масив (' value '=>' overview ',' label '=>' Section Section ',),' show_heading '=> true,' has_table '=> false,' text_content '=>'

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Незаменими мастни киселини

Важно е омега-3 и омега-6 да се консумират в здравословно и балансирано съотношение. Можете да мислите по този начин: Има определен брой места за полиненаситени мастни киселини в тялото. Ако чрез храната се приемат повече омега-6 мастни киселини, отколкото омега-3 мастни киселини, повече места заемат омега-6 мазнините. Тъй като те имат провъзпалителни свойства, а омега-3 мастните киселини от своя страна имат противовъзпалителен ефект, особено важно е да се ядат повече омега-3, отколкото омега-6 мастни киселини. Повечето места са заети от противовъзпалителни мастни киселини, вместо да бъдат заети от противовъзпалителните омега-6 мастни киселини.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' Балансът между Омега-3 и Омега-6 ',' подчертано '=> false,' type '=> array (' value '=>' overview ',' label '=>' Section Section ',),' show_heading '=> true,' has_table '=> false,' text_content '=>'

Важно е омега-3 и омега-6 да се консумират в здравословно и балансирано съотношение. Можете да мислите по този начин: Има определен брой места за полиненаситени мастни киселини в тялото. Ако с храната се консумират повече омега-6 мастни киселини, отколкото омега-3 мастни киселини, повече места заемат омега-6 мазнините. Тъй като те имат провъзпалителни свойства, а омега-3 мастните киселини от своя страна имат противовъзпалителен ефект, особено важно е да се ядат повече омега-3, отколкото омега-6 мастни киселини. Повечето места са заети от противовъзпалителни мастни киселини, вместо да бъдат заети от противовъзпалителните омега-6 мастни киселини.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Балансът между омега-3 и омега-6

Типичната западна диета обаче има много по-висок дял на омега-6 мазнини, което води до здравословни проблеми в дългосрочен план. Масла като рапично масло и слънчогледово масло имат по-висок дял на омега-6, както и много други мазнини, често използвани в нашата кухня. Особено при кетогенна диета трябва да се обърне внимание на правилното съотношение на мастните киселини, за да се получат най-добрите положителни ефекти от тях. Омега-3 мастните киселини се намират в големи количества, особено в мазна риба, орехи, семена от чиа и ленено масло. За да се запази по-висок дял на омега-3 от омега-6 в организма, трябва да се консумира повече от него, отколкото други полиненаситени мастни киселини. Адаптираната и осъзната диета може да помогне, но хранителните добавки като капсулите с рибено масло също улесняват поддържането на правилното съотношение. Можете да намерите повече за кето и хранителни добавки тук.

',' left_table '=> false,' left_column_widths '=> false,' left_full_width_table_header '=> false,' left_hide_table_header '=> false,' right_ratio '=>' flex-half ',' right_position '=>' fs-normal ',' right_table_c '=> false,' right_column_content '=>'

',' right_table '=> false,' right_column_widths '=> false,' right_full_width_table_header '=> false,' right_hide_table_header '=> false,) ->' two_column_content ',' heading '=>' Хранене ',' подчертано ' => false, 'type' => array ('value' => 'overview', 'label' => 'Section Section',), 'show_heading' => true, 'top_content' => '', 'left_ratio' => 'flex-half', 'left_position' => 'fs-normal', 'left_table_c' => false, 'left_column_content' => '

Типичната западна диета обаче има много по-висок дял на омега-6 мазнини, което води до здравословни проблеми в дългосрочен план. Масла като рапично масло и слънчогледово масло имат по-висок дял на омега-6, както и много други мазнини, често използвани в нашата кухня. Особено при кетогенна диета трябва да се обърне внимание на правилното съотношение на мастните киселини, за да се получат най-добрите положителни ефекти от тях. Омега-3 мастните киселини се намират в големи количества, особено в мазна риба, орехи, семена от чиа и ленено масло. За да се запази по-висок дял на омега-3 от омега-6 в тялото, трябва да се консумира повече от него, отколкото на други полиненаситени мастни киселини. Адаптираната и осъзната диета може да помогне, но хранителните добавки като капсулите с рибено масло също улесняват поддържането на правилното съотношение. Можете да намерите повече за кето и хранителни добавки тук.

',' right_table '=> false,' right_column_widths '=> false,' right_full_width_table_header '=> false,' right_hide_table_header '=> false,) ->

хранене

Типичната западна диета обаче има много по-висок дял на омега-6 мазнини, което води до здравословни проблеми в дългосрочен план. Масла като рапично масло и слънчогледово масло имат по-висок дял на омега-6, както и много други мазнини, често използвани в нашата кухня. Особено при кетогенна диета трябва да се обърне внимание на правилното съотношение на мастните киселини, за да се получат най-добрите положителни ефекти от тях. Омега-3 мастните киселини се намират в големи количества, особено в мазна риба, орехи, семена от чиа и ленено масло. За да се запази по-висок дял на омега-3 от омега-6 в тялото, трябва да се консумира повече от него, отколкото на други полиненаситени мастни киселини. Адаптираната и осъзната диета може да помогне, но хранителните добавки като капсулите с рибено масло също улесняват поддържането на правилното съотношение. Можете да намерите повече за кето и хранителни добавки тук.

Основната съставка на омега-3 мастните киселини е тази Алфа-линоленова киселина (ALA) . ALA се среща предимно в растителни храни. След поглъщане ALA се разпада на двете вещества в тялото Докозахексаенова киселина (DHA) и Ейкозапентаенова киселина (EPA) се превръща, за да действа като омега-3 мастна киселина. Това превръщане обаче не е особено ефективно, така че в диетата са необходими по-големи количества ALA, за да се получи същата пропорция на DHA и EPA. Мазните риби като сьомга, скумрия или херинга, от друга страна, не съдържат ALA, но DHA и EPA. Животните омега-3 мастни киселини вече не трябва да се преобразуват в тялото, за да бъдат използвани. Следователно животинските омега-3 са за предпочитане пред растителните, тъй като осигуряват директно на тялото и използват по-малко енергия, тъй като не се превръщат в DHA и EPA.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' Животински и растителни източници на омега-3 мастни киселини ',' подчертано '=> false,' type '=> array (' value '=>' overview ',' label '=>' Section Section ',),' show_heading '=> true,' has_table '=> false,' text_content '=>'

Основната съставка на омега-3 мастните киселини е тази Алфа-линоленова киселина (ALA) . ALA се среща предимно в растителни храни. След поглъщане ALA се разпада на двете вещества в тялото Докозахексаенова киселина (DHA) и Ейкозапентаенова киселина (EPA) се превръща, за да действа като омега-3 мастна киселина. Това превръщане обаче не е особено ефективно, така че в диетата са необходими по-големи количества ALA, за да се получи същата пропорция на DHA и EPA. Мастните риби като сьомга, скумрия или херинга, от друга страна, не съдържат ALA, но DHA и EPA. Животните омега-3 мастни киселини вече не трябва да се преобразуват в тялото, за да бъдат използвани. Следователно животинските омега-3 са за предпочитане пред растителните омега-3, тъй като те снабдяват тялото директно и използват по-малко енергия, тъй като не се превръщат в DHA и EPA.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Животински и растителни източници на омега-3 мастни киселини

Основната съставка на омега-3 мастните киселини е тази Алфа-линоленова киселина (ALA) . ALA се среща предимно в растителни храни. След поглъщане ALA се разпада на двете вещества в тялото Докозахексаенова киселина (DHA) и Ейкозапентаенова киселина (EPA) се превръща, за да действа като омега-3 мастна киселина. Това превръщане обаче не е особено ефективно, така че в диетата се изискват по-големи количества ALA, за да се получи същата пропорция на DHA и EPA. Мазните риби като сьомга, скумрия или херинга, от друга страна, не съдържат ALA, но DHA и EPA. Животните омега-3 мастни киселини вече не трябва да се преобразуват в тялото, за да бъдат използвани. Следователно животинските омега-3 са за предпочитане пред растителните, тъй като осигуряват директно на тялото и използват по-малко енергия, тъй като не се превръщат в DHA и EPA.

Gogus, U., & Smith, C. (2010). n-3 Омега мастни киселини: преглед на съвременните познания. International Journal of Food Science & Technology, 45 (3), 417-436.

Kris-Etherton, P.M., Harris, W.S., & Appel, L.J. (2002). Консумация на риба, рибено масло, омега-3 мастни киселини и сърдечно-съдови заболявания. тираж, 106 (21), 2747-2757.

Симопулос, А. П. (1991). Омега-3 мастни киселини в здравето и болестите и в растежа и развитието. Американското списание за клинично хранене, 54 (3), 438-463.

Симопулос, А. П. (2002). Значението на съотношението на есенциалните мастни киселини Омега-6/Омега-3. Биомедицина и фармакотерапия, 56 (8), 365-379.

Симопулос, А. П. (2016). Увеличаването на съотношението омега-6/омега-3 мастни киселини увеличава риска от затлъстяване. Хранителни вещества, 8 (3), 128.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' SOURCES ',' underlined '=> false,' type ' => масив ('value' => 'annotations', 'label' => 'Annotations',), 'show_heading' => true, 'has_table' => false, 'text_content' => '

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Кето и омега-3 мастни киселини; Fit and Shape by Science

Общ преглед

Незаменими мастни киселини

Балансът между омега-3 и омега-6

хранене

Животински и растителни източници на омега-3 мастни киселини

НАБЪЛЕТЕ