Кето и метаболизъм; Fit and Shape by Science

Общ преглед

Кетогенната диета почти напълно се освобождава от въглехидратите. По този начин тя кара тялото да използва телесните мазнини за производство на енергия. Ако тялото получава енергията си от въглехидрати, то е в Въглехидратният метаболизъм . С кето метаболизмът е „обърнат“: той превключва на Мастната обмяна . Ние обясняваме какво точно означава това тук.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' ',' подчертано '=> false,' type '= > масив ('value' => 'plain', 'label' => 'Plain Section',), 'show_heading' => false, 'has_table' => false, 'text_content' => '

Кетогенната диета почти напълно се освобождава от въглехидратите. По този начин тя кара тялото да използва телесните мазнини за производство на енергия. Ако тялото получава енергията си от въглехидратите, то е в Въглехидратният метаболизъм . С кето метаболизмът е „обърнат“: той превключва на Мастната обмяна . Ние обясняваме какво точно означава това тук.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Кетогенната диета почти напълно се освобождава от въглехидратите. По този начин тя кара тялото да използва телесните мазнини за производство на енергия. Ако тялото получава енергията си от въглехидратите, то е в Въглехидратният метаболизъм . С кето метаболизмът е „обърнат“: той превключва на Мастната обмяна . Ние обясняваме какво точно означава това тук.

Тялото започва да смила храната веднага щом се сдъвче. Слюнката разгражда първите частици, които след това попадат в кръвта през лигавиците. Този храносмилателен процес продължава през стомашно-чревния тракт, докато тялото напълно обработи храната. Хранителните вещества, отделяни чрез храносмилането, т.е.разградената храна, служат като енергиен източник. Този процес, при който хранителните вещества се обработват, транспортират в клетките, превръщат се за производство на енергия и след това се използват, се нарича метаболизъм.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' Хранене и метаболизъм ',' подчертано '=> false,' тип '=> масив (' value '=>' overview ',' label '=>' Section Section ',),' show_heading '=> true,' has_table '=> false,' text_content '=>'

Тялото започва да смила храната веднага щом се сдъвче. Слюнката вече разгражда първите частици, които след това попадат в кръвта през лигавиците. Този храносмилателен процес продължава през стомашно-чревния тракт, докато тялото напълно обработи храната. Хранителните вещества, отделяни чрез храносмилането, т.е.разградената храна, служат като енергиен източник. Този процес, при който хранителните вещества се обработват, транспортират в клетките, превръщат се за производство на енергия и след това се използват, се нарича метаболизъм.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Диета и метаболизъм

Тялото започва да смила храната веднага щом се сдъвче. Слюнката разгражда първите частици, които след това попадат в кръвта през лигавиците. Този храносмилателен процес продължава през стомашно-чревния тракт, докато тялото напълно обработи храната. Хранителните вещества, освободени от храносмилането, т.е.разградената храна, служат като източник на енергия. Този процес, при който хранителните вещества се обработват, транспортират в клетките, превръщат се за производство на енергия и след това се използват, се нарича метаболизъм.

В типичната западна диета тялото основно обработва въглехидрати, за да получи енергия от тях (въглехидратния метаболизъм). Ако няма достатъчно въглехидрати за снабдяване с енергия, тялото започва да използва мазнини. За това не само хранителните мазнини, но и телесните мазнини се разграждат и превръщат в енергия. Този тип метаболизъм е известен като метаболизъм на мазнините.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' Въглехидратен метаболизъм срещу Метаболизъм на мазнините ',' подчертан '=> невярно,' тип '=> масив (' стойност '=>' обзор ',' етикет '=>' Раздел за общ преглед ',),' show_heading '=> вярно,' has_table '=> false, 'text_content' => '

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Въглехидратният метаболизъм vs. Мастната обмяна

С кетогенната диета, твърде малко въглехидрати се абсорбират чрез храната, за да осигурят оптимално на тялото. По-скоро диетата има особено висок дял на мазнини. Следователно тялото преминава към метаболизъм на мазнините само след няколко дни. След това черпи енергия от храни с високо съдържание на мазнини и телесни мазнини. Телесните мазнини са отличен източник на енергия: здравият възрастен има около 80 000 калории, съхранявани в тази форма, от които теоретично може да се черпи енергия за няколко седмици.

',' left_ratio '=>' flex-half ',' left_position '=>' fs-normal ',' left_table_c '=> false,' left_column_content '=>'

За този вид енергийно снабдяване мастните киселини се разграждат в черния дроб и или се отделят в кръвта, или се превръщат в кетонни тела, за да снабдят черния дроб и мозъка с алтернативна енергия. Някои телесни процеси или органи получават енергия предимно от въглехидрати, например мозъка. Следователно, когато мазнините се изгарят, се освобождават така наречените кетонни тела, които дават името на кетогенната диета. Кетонните тела работят по подобен начин на глюкозата, така че мозъкът например може да използва кетонните тела като енергиен източник.

',' left_table '=> false,' left_column_widths '=> false,' left_full_width_table_header '=> false,' left_hide_table_header '=> false,' right_ratio '=>' flex-half ',' right_position '=>' fs-normal ',' right_table_c '=> false,' right_column_content '=>'

',' right_table '=> false,' right_column_widths '=> false,' right_full_width_table_header '=> false,' right_hide_table_header '=> false,) ->' two_column_content ',' heading '=>' Мастна обмяна с кето ',' подчертано '=> false,' type '=> array (' value '=>' overview ',' label '=>' Section Section ',),' show_heading '=> true,' top_content '=>'

',' left_ratio '=>' flex-half ',' left_position '=>' fs-normal ',' left_table_c '=> false,' left_column_content '=>'

За този тип енергийно снабдяване мастните киселини се разграждат в черния дроб и или се отделят в кръвта, или се превръщат в кетонни тела, за да снабдят черния дроб и мозъка с алтернативна енергия. Някои телесни процеси или органи получават енергия предимно от въглехидрати, например мозъка. Следователно, когато мазнините се изгарят, се освобождават така наречените кетонни тела, които дават името на кетогенната диета. Кетонните тела работят по подобен начин на глюкозата, така че мозъкът например може да използва кетонните тела като енергиен източник.

',' right_table '=> false,' right_column_widths '=> false,' right_full_width_table_header '=> false,' right_hide_table_header '=> false,) ->

Мастният метаболизъм в кето

При кетогенната диета, твърде малко въглехидрати се абсорбират чрез храната, за да осигурят оптимално на тялото. По-скоро диетата има особено висок дял на мазнини. Следователно тялото преминава към метаболизъм на мазнините само след няколко дни. След това черпи енергия от храни с високо съдържание на мазнини и телесни мазнини. Телесните мазнини са отличен източник на енергия: здравият възрастен има около 80 000 калории, съхранявани в тази форма, от които теоретично може да се черпи енергия за няколко седмици.

Кетогенната диета работи чрез метаболизма на мазнините, без нея не би имало енергия за тялото. Поради тази причина консумацията на храни с високо съдържание на мазнини е особено необходима, докато въглехидратите до голяма степен се избягват. Така че тялото не се колебае между метаболизма на мазнините и въглехидратите, но може напълно да се адаптира към консумацията на енергия от мазнините. Метаболизмът не се забавя, както често се приема с кето, а дори се стимулира чрез увеличеното използване на собствените ресурси на тялото.

Кетогенната диета работи чрез метаболизма на мазнините, без нея не би имало енергия за тялото. Поради тази причина консумацията на храни с високо съдържание на мазнини е особено необходима, докато въглехидратите до голяма степен се избягват. Така че тялото не се колебае между метаболизма на мазнините и въглехидратите, но може напълно да се адаптира към консумацията на енергия от мазнините. Метаболизмът не се забавя, както често се приема с кето, но дори се дава тласък чрез увеличеното използване на собствените ресурси на тялото.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Кетогенната диета работи чрез метаболизма на мазнините, без нея не би имало енергия за тялото. Поради тази причина консумацията на храни с високо съдържание на мазнини е особено необходима, докато въглехидратите до голяма степен се избягват. Така че тялото не се колебае между метаболизма на мазнините и въглехидратите, но може напълно да се адаптира към консумацията на енергия от мазнините. Метаболизмът не се забавя, както често се предполага с кето, но дори се дава тласък чрез увеличеното използване на собствените ресурси на тялото.

Astrup, A., & Hjorth, M. F. (2017). Ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати за отслабване? това зависи от вашия метаболизъм на глюкозата. EBioMedicine, 22, 20-21.

Close, G. L., Hamilton, D. L., Philp, A., Burke, L. M., & Morton, J. P. (2016). Нови стратегии в спортното хранене за повишаване на изпълнението на упражненията. Свободна радикална биология и медицина, 98, 144-158.

Johnstone, A. M., Horgan, G. W., Murison, S. D., Bremner, D. M., & Lobley, G. E. (2008). Ефекти от високо протеинова кетогенна диета върху глада, апетита и загубата на тегло при затлъстели мъже, хранещи се ad libitum–. Американското списание за клинично хранене, 87 (1), 44-55.

McSwiney, F. T., Wardrop, B., Hyde, P. N., Lafountain, R. A., Volek, J. S., & Doyle, L. (2018). Кето-адаптацията подобрява изпълнението на упражненията и реакциите на състава на тялото при тренировки при спортисти с издръжливост. Метаболизъм, 81, 25-34.

Мъри, А. Дж., Найт, Н. С., Коул, М. А., Кохлин, Л. Е., Картър, Е., Чабаненко, К.,. & Deacon, R. M. (2016). Новата кетонна диета подобрява физическите и когнитивните показатели. Вестник FASEB, 30 (12), 4021-4032.

Paoli, A., Rubini, A., Volek, J. S., & Grimaldi, K. A. (2013). Освен загуба на тегло: преглед на терапевтичната употреба на диети с много ниско съдържание на въглехидрати (кетогенни). Европейско списание за клинично хранене, 67 (8), 789.

Zinn, C., Wood, M., Williden, M., Chatterton, S., & Maunder, E. (2017). Кетогенната диета е от полза за телесния състав и благосъстоянието, но не и за ефективността в пилотно проучване на случай на спортисти на Нова Зеландия за издръжливост. Вестник на Международното общество за спортно хранене, 14 (1), 22.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' SOURCES ',' underlined '=> false,' type ' => масив ('value' => 'annotations', 'label' => 'Annotations',), 'show_heading' => true, 'has_table' => false, 'text_content' => '

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Кето и метаболизъм; Fit and Shape by Science

Общ преглед

Диета и метаболизъм

Въглехидратният метаболизъм vs. Мастната обмяна

Мастният метаболизъм в кето

НАБЪЛЕТЕ