Кето диета - Sliminazer

Кетогенна е една от най-оптималните диети, базирани на добра научна и медицинска основа. Първоначално разработена за лечение на детска епилепсия, тази диета е с ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на протеини. Подобна диета води до кетоза, при която собствените мазнини на тялото се изгарят.

Същността на кетозата

Диета, която ограничава приема на въглехидрати, изключва външните ресурси за производство на глюкоза. Мозъкът е принуден да заповядва на тялото да компенсира липсата му, а собствените му мазнини действат като компенсаторен ресурс. Те се превръщат в мастни киселини и кетонни тела. Кетоните са тези, които заместват липсващата глюкоза. Повишаването на концентрацията в кръвта се нарича кетоза. В действителност това е процесът на оцеляване на тялото и спасение на мозъка при наличие на недостатъчен външен прием на въглехидрати и мазнини.

Кетогенната диета за отслабване

Първоначално разработена за предотвратяване на епилептични припадъци, кетогенната диета може да се използва като ефективна система за отслабване. Използването му кара черния дроб да произвежда кетони и нивата на инсулин рязко спадат. Инсулинът е отговорен за организирането на запасите от мазнини в тялото. Спадът в концентрацията на инсулин води до загуба на тегло: мазнините не се съхраняват, а се използват от организма за генериране на енергия.

В допълнение към основната полза от кетозата, тази диета има и допълнителни свойства:

Гладът намалява;
тялото съдържа постоянен източник на енергия;
спазването на кетогенна диета може да бъде доста продължително;
е идеален за спортове, които изискват много издръжливост, тъй като запазват запасите от гликоген.

Принципът с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини („ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини“), въведен за пръв път от диетолозите в Швеция, потвърди правилността на идеята за „мазнинна диета“. ".

LCHF диетите, въведени в началото на 2000-те години, вече доказаха своята значимост и безопасност за организма.

BUCH работи много подобно: Съкращението означава редуване на храна между протеини и въглехидрати. Поради това разнообразие тялото прибягва до спешно изгаряне на съхранен гликоген и след това собствените си мазнини.

В класическата антиепилептична кетогенна диета съотношението мазнини към протеин-въглехидрати е 4: 1. Кетогенната версия за отслабване е насочена към по-високо съдържание на протеини и по-ниско съдържание на въглехидрати.

Избягването на храни с високо съдържание на въглехидрати е практическа стъпка. Това:

сладки плодове и зеленчуци;
Хлебни изделия;
Тестени изделия;
Захар;
Нишестени зеленчуци и бобови растения.

В диетата са включени голям брой храни, наситени с мазнини: сирене, мазна извара и масло. Тъй като MCFAs са предпочитани за кето диетата, една от възможностите е диета, която включва кокосово масло. В този продукт концентрацията на MCT (масло, състоящо се от средноверижни елементи с дължина от 6 до 12 атома) е максимална (15%).

За ежедневна кетогенна диета са достатъчни 20-30 грама въглехидрати. Това означава нетно тегло, т.е.

Изчисляването на NET въглехидрати е лесно - извадете фибрите от общия прием на въглехидрати.

Няма значителни протеинови ограничения. Приемът им трябва да бъде в рамките на 25% от цялата консумирана храна.

Има три вида кетогенни диети:

По подразбиране. Тази опция предполага почти пълно отхвърляне на въглехидратите, докато продължава.
Цел. Позволява приема на малки количества въглехидрати за възстановяване на гликогена след интензивни упражнения или след физическа активност.
Примка. Приемайте приема на въглехидрати, ако е необходимо, пряко свързано с нивото на умора в тялото.

Етапи на диета

Ще отнеме седмица, докато тялото се адаптира към тази диета. Този процес се извършва в три стъпки. Първите две фази обикновено продължават два дни и включват:

дванадесетчасов етап на производство на гликоген от въглехидрати в консумираната храна;
използването на тялото от гликоген, който се съхранява в чернодробните тъкани и мускулите.

Следва период от три до пет дни, в който тялото се опитва да получи липсващата енергия от протеините в ежедневната диета и от мускулите на тялото. Тази фаза е по-трудна от предишните, както психически, така и физически.

Следващата стъпка е краят на адаптацията на метаболизма към изкуствено създаден екстремен режим, изгарянето на собствените му запаси от триглицериди и производството на кетонни тела. С появата на кетоза разграждането на телесните протеини се забавя.

При тези условия загубата на тегло е между 0,5 и 2,5 кг на седмица.

Планирането за първата седмица включва консумация на 50/50 протеини и мазнини. За да се поддържа мускулната маса и да не се подлагат на разграждане телесните протеини, трябва да се консумират най-малко 4 g протеин на 1 kg телесно тегло с храна.

Втората седмица предполага тази част:

Мазнини - 65-75%;
-Протеини: 25-30%;
Въглехидрати - 5%.

Ползи от кетогенната диета

Докато загубата на тегло е сравнима, кетогенната диета има редица полезни разлики спрямо нискокалоричните диети.

Намалява нивата на инсулин по-значително.
Намалява нивото на захар в организма и е отлична профилактика на диабета и един от методите за лечение.
Той насърчава по-висока производителност на мозъка, като помага да се избегнат скокове на кръвната захар и увеличава количеството на полезните в това отношение мастни киселини.
Загубата на тегло, докато сте на кетогенна диета, води до стабилизиране на кръвното налягане.
Състоянието на кожата се подобрява, което е особено важно за жените.
Съществува класическа версия на диетата, която е ефективна за противодействие на развитието на епилепсия.
Отличен за спортове за издръжливост, тъй като запасите от инсулин са запазени.

Противопоказания и странични ефекти

За повечето здрави хора кетогенната диета е безопасна. В същото време се изисква предварителна консултация с диетолог при наличие на редица заболявания.

Кето ограниченията могат да бъдат причинени от:

Прием на антидиабетни лекарства;
Високо кръвно налягане;
необходимостта от кърмене;
наличие на чернодробно заболяване, бъбречно заболяване или патологии на сърдечно-съдовата система.

Редките нежелани реакции от кетогенната диета включват:

Мускулни крампи;
Запек;
Спад в нивото на фитнес за първи път потребители на кето;
Косопад;
Липса на кърма или влошаване на качеството по време на кърмене;
Влошаване на симптомите на жлъчнокаменна болест;
Диспепсия;
появата на сърбеж по кожата;
намалена умствена бдителност и повишена способност за концентрация;
Дисбаланс на диетата.

Кетогенното меню за диета

За да влезете бързо в състояние на кетоза, приемът на въглехидрати трябва да бъде ограничен до дневна нужда от 15 грама. Диетата се състои в получаването на тези хранителни вещества главно от ядки, зеленчуци и млечни продукти.

И така, какво можете да ядете на кетогенната диета, списък с храни:

Месо, риба и яйца във всички форми: Те са основните доставчици на протеини и полиненаситени мастни киселини.
Морски дарове - поради наситеността им с микроелементи;
богати на фибри листни зеленчуци;
смлени зеленчуци;
Млечни продукти: Те са богати на калций, витамини и минерали.
Плодове с нисък гликемичен индекс: къпини, малини;
нисковъглехидратни подсладители;
Кокосово масло и други наситени мазнини;
кисели ябълки, череши, нарове.

Как да заменим хляба

Въпросът е какво да ядем вместо хляб. Може да е тънък препечен омлет с яйца. Можете също така да си купите бадемово и кокосово брашно и да ги използвате, за да си направите „хляб“. Пърженото сирене или обикновеното сирене също служат като основа за сандвич със зеленчуци, риба или месо.

Разпределение на храната през целия ден

Закуска. Приблизителното съдържание на калории е от порядъка на 550-600 kcal. Сирене, зеленчуци, бъркани яйца или протеинов шейк. Не трябва да консумирате повече от 15 г въглехидрати по време на закуска.
Обядът по отношение на въглехидратите е ограничен до същите 15 g, но съдържанието на калории е по-ниско: 350-400 kcal. Обядът включва месна супа или кюфтета без юфка. Друг вариант е оризът и пилешките гърди.
Вечерята е възможна с месо или риба със зеленчуци. Съдържание на калории - 300 kcal.
Закуските не трябва да добавят повече от 5 g въглехидрати в тялото общо. Включва сирене, риба, ядки, извара.

Правила за влизане в кетоза

Следните стъпки могат да ви помогнат да извлечете максимума от кетозата:

Отхвърляне на чести краткосрочни закуски, което води до повишаване на инсулина;
дозирано изпълнение на физически упражнения;
меню, което дава приоритет на мазнините като основен енергиен източник в кетогенната диета;
намалява приема на протеини до 1, 5 g на 1 kg телесно тегло;
Консумация на нетни въглехидрати в дози не по-големи от 20 g на ден;
значителен прием на течности: до четири литра на ден. Освен вода, можете да пиете зелен чай и кафе без захар.
компетентно планиране на консумацията на енергия за седмицата.

Признаците на кетоза са:

естествена загуба на апетит;
Прилив на енергия и по-добро настроение;
появата на миризма на ацетон от устата и тялото;
открива наличието на кетони в урината.

Прегледи на лекарите за недостатъците на кето диетата

Кето диетата е категорично противопоказана при храносмилателни заболявания (заболявания с липса на ензими, които разграждат мазнините и протеините), при хронична надбъбречна недостатъчност, при хронична чернодробна и бъбречна недостатъчност. Такова количество протеини и мазнини може просто да бъде непоносимо за хора с подобни патологии.

Нарушенията на черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур също могат да се влошат или да се появят за първи път по време на кетогенна диета.

Също така, кетогенната диета не е подходяща за хора с висок холестерол, тъй като увеличава образуването на атеросклеротични плаки и в резултат на това влошаването на съдовото състояние. Този метод за отслабване също не е подходящ за някои ендокринни заболявания (напр. Хипотиреоидизъм).

Но здравите хора също трябва да бъдат много внимателни, когато ядат тези видове храни. Поради промяната в диетата на протеини и мазнини, микробният пейзаж на червата може да се промени. Излишъкът от протеини и липсата на зеленчуци и плодове могат да доведат до растежа на нежелана микрофлора в червата, което води до газове, запек и лошо храносмилане. И тук, поради ограничението в диетата на зеленчуци и плодове, разбира се, може да се страхувате от хиповитаминоза и липса на микроелементи, което от своя страна може да доведе до намаляване на имунитета.

Има само едно заключение: преди да вземете решение за кетогенна диета, като вземете предвид данните от медицинската история, трябва да се консултирате с компетентен специалист, за да определите дали тя е безопасна за вас. Понастоящем, ако се вземе решение в полза на спазването на диета, състоянието на пациента трябва да се следи, за да се предписват витамини, микроелементи и пробиотици, ако е необходимо.