Кето диета на гладно (веганска) - Nutriblog
02 април Кето диета на гладно (веганска)
Въпреки че понякога може да бъде предизвикателство да се направи меню с ниско съдържание на въглехидрати само с растителни храни, тези диети (нисковъглехидратни и вегетариански или вегански) не са точно несъвместими, особено когато се отнасят до ограничени периоди от време, като например Сряда и петък на религиозни пости през годината.
В статията по-долу сме съставили списък с храни, които съдържат здравословни мазнини, растителни протеини и са с ниско съдържание на въглехидрати.
Когато искате да спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати за определен период, с изключение на животински продукти, е необходимо те да бъдат внимателно комбинирани, за да отговорят на ежедневните енергийни нужди и макронутриенти, от които се нуждаем, когато следваме диета с ниско съдържание на въглехидрати. въглехидрати или кето.
Какви храни можете да включите във веган (на гладно) меню
-авокадо, черен пипер, броколи, краставица, лук, гъби, карфиол, тиквички, зелен фасул, маслини, домати, репички, маруля, спанак, аспержи, зеле, брюкселско зеле.
2. Източници на естествени растителни мазнини
-екстра върджин зехтин, кокосово масло, масло от авокадо, какаово масло, ленено масло, конопено масло, MCT масло
-слънчоглед, чиа, тиква, конопени семена, лен, сусам
- орехи, бадеми, пекани, макадамия, кокос, бадемови люспи, кокосови люспи, бадемово масло, намазващо се кокосово масло, кокосов крем
-бадемово мляко, кокосово мляко
Рецепти и вдъхновения
Пържени на тиган зеленчуци
Пържени на тиган гъби в малко кокосово масло и подправки са вкусни. Същото може да се направи и с други зеленчуци, като патладжан, тиквички, аспержи и др.
Салати
За да приготвите постни нисковъглехидратни салати, можете да използвате всякакви пресни зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати (маруля, домати, краставици, чушки и др.) И не забравяйте да добавите достатъчно източници на растителни мазнини, като авокадо, маслини, ядки, семена и масла. студено пресовани зеленчуци (маслини, авокадо и др.).
Ориз карфиол с куркума
Вкусен начин за приготвяне на карфиол в тиган в кокосово масло, подправен със сол, черен пипер и по желание малко куркума.
Ориз конджак със зеленчуци
Пържени на тиган зеленчуци в кокосово масло се съчетават чудесно с ориз коняк.
гуакамоле
Само 3 съставки за гладна, нискокалорична закуска с ниско съдържание на въглехидрати: авокадо, домати и червен лук.
Чиа пудинг с фъстъчено масло и ядки
Пудинг от чиа, приготвен с растително мляко (бадемово или кокосово), заедно с фъстъчено масло и няколко ядки е балансирано и вкусно ястие.
Смути от авокадо - зеленчуковата версия
Първоначално направих това смути с 2 чаени лъжички крема сирене, за да стане по-кремообразно. Но когато искаме постно ястие, можем да пропуснем крема сиренето и да използваме само бадемово мляко, 1/2 авокадо, лимонов сок, бадемова есенция и малко еритрит, за да го подсладим. Резултатът е вкусна закуска или лека закуска.
Сладко без кипене
Чиа и пюре от боровинки, малко вода и естествен подсладител, охладете за няколко часа. Това е всичко!
Бонбони Рафаело
Четири съставки за домашен вегетариански десерт без печене: бадеми, люспи и кокосово масло, заедно с естествения подсладител еритрит, за безгрижно глезотия.