Кето диета - Чудо за отслабване или план за хранене с висок риск
пряка природа
В света на фитнеса и диетите плановете за хранене с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини често привличат вниманието. Имената на тези диети: Палео, Саут Бийч и Аткинс. Всички тези диети се вписват в тази категория и понякога се наричат кетогенни или кето диети. Но това също ли е вярно? Запитахме се: какво е кето диета? Как наистина работи? И има рискове, свързани с правилната кето диета?
Освен всичко друго открихме, че истинската кето диета изглежда малко по-различно от диетите, често свързани с този термин. Защото, за разлика от другите диети с ниско съдържание на въглехидрати, които се фокусират върху протеините, планът за кето хранене се фокусира върху мазнините, които осигуряват до 90 процента от дневните калории.
Кето диетата първоначално се използва за намаляване на честотата на епилептичните припадъци при деца. Въпреки че беше тестван и за целите на отслабването, тук бяха изследвани само краткосрочни резултати, които също бяха много смесени. Не е сигурно дали кето диетата ще работи в дългосрочен план.
Как работи кето диетата?
Целта на кето диетата е да влезе в състояние на кетоза чрез метаболизма на мазнините. В кетогенно състояние, вместо въглехидрати, тялото използва предимно мазнини за енергия; При ниски нива на въглехидрати мазнините могат да се превърнат в кетони, които тялото използва като гориво.
Изгарянето на мазнини изглежда идеален начин за отслабване. Но черният дроб да направи кетонни тела е труден. Тъй като за кетоза, типичният възрастен трябва да остане под 20 до 50 грама нетни въглехидрати - измерено като общ брой въглехидрати минус фибри. Преминаването на този праг е лесно: дебела филия хляб има 21 въглехидрати, средно голяма ябълка има 25, а чаша мляко има 12.
Но не само хлябът и содата падат, но и богатите на захар плодове и нишестени зеленчуци като картофи и твърде много протеини. Също така е важно да внимавате за скритите въглехидрати.
Какво да ядем на кето диета?
Тъй като кето диетата има толкова голяма нужда от мазнини, трябва да ядете мазнини при всяко хранене. На 2000 калории дневна диета може да изглежда така: 165 грама мазнини, 40 грама въглехидрати и 75 грама протеини. Точното съотношение обаче зависи от вашето тяло.
В кето диетата са разрешени някои здравословни ненаситени мазнини. Те включват ядки (бадеми, орехи), семена, авокадо, тофу и зехтин. Въпреки това, наситени мазнини от масла (палмово масло, кокосово орех), свинска мас, масло и какаово масло са разрешени в големи количества.
Протеинът е част от кето диетата, но обикновено не прави разлика между постните протеинови храни и източниците на протеини с високо съдържание на наситени мазнини като телешко, свинско и бекон.
Ами плодовете и зеленчуците? Всички плодове са с високо съдържание на въглехидрати, но можете да ядете определени плодове (обикновено плодове) на малки порции. Консумацията на зеленчуци е ограничена до листни зеленчуци като къдраво зеле, швейцарска манголд, спанак, карфиол, броколи, брюкселско зеле. Освен това са разрешени аспержи, чушки, лук, чесън, гъби, краставица, целина и летни тикви, тъй като тези зеленчуци имат относително ниско съдържание на въглехидрати.
По този начин винаги поддържате храната си свежа!
Прилепваща хартия
Прясната хартия
Чанта за готвене
Чантата за готвене
Чанта за сандвич
Торбичките за хляб и масло
Мога ли да отслабна с кето диета?
В краткосрочен план изглежда така. Поне през първите два до шест месеца има доказателства, че диетата с много ниско съдържание на въглехидрати може да ви помогне да отслабнете повече от диетите с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. След първата година обаче тази полза до голяма степен е изчезнала. А ефектът на отслабване е подобен на другите две диетични програми. Кето диетата обаче е добър начин да започнете диета, преди да преминете към прием на въглехидрати, на който можете да се придържате в дългосрочен план.
Кето диета - какви са рисковете?
Кетогенната диета също може да носи някои рискове. В началото на списъка: тя е богата на Наситените мазнини. Те могат да се използват с Риск от сърдечни заболявания да бъдат приведени в контекст. Всъщност кето диетата е свързана с повишаване на "лошия" LDL холестерол, което също е свързано със сърдечни заболявания.
Други потенциални рискове за кето включват:
Хранителен дефицит: Ако не ядете големи количества зеленчуци, плодове и зърнени храни, рискувате да имате недостиг на микроелементи, включително селен, магнезий, фосфор и витамини В и С.
Чернодробни проблеми: С толкова много мазнини, които да се метаболизират, диетата може да влоши съществуващите чернодробни проблеми.
Бъбречни проблеми: Бъбреците помагат за протеиновия метаболизъм, кето диетата може да ги претовари; настоящият препоръчителен прием на протеин е средно 46 грама на ден за жените и 56 грама за мъжете.
Запек: Кето диетата е с ниско съдържание на фибри храни като зърнени и бобови култури. Те обикновено поддържат храносмилането ви здравословно.
Загуба на концентрация и промени в настроението: Мозъкът се нуждае от захари от здравословни въглехидрати, за да функционира. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да предизвикат объркване и раздразнителност.
Кето диета - Заключение
Както можете да видите, има някои рискове, които могат да възникнат от кетогенна диета. В крайна сметка трябва да сте наясно, че едностранните планове за хранене - дори ако те могат да доведат до успех (в краткосрочен план) - не са оптимални за вашето физическо здраве. В допълнение, балансираната диета и упражненията могат да ви помогнат да отслабнете и да поддържате това тегло в дългосрочен план.
Ако все пак искате да се подложите на кето диета, трябва предварително да говорите с лекар или регистриран диетолог.
Можете да намерите още интересни публикации по темите за устойчивост и здраве в нашия блог за публикации. Освен това в нашия блог с рецепти ви очакват страхотни рецепти за смутита и ястия от чантата за готвене.