Кето-адаптация срещу кетоза
Въпреки че мнозина приравняват двата израза, разликите между кето-адаптация и кетоза са забележителни. кетоза определя ситуацията, при която кетонните тела се елиминират с урината и се провежда само няколко часа след стабилизирането на кръвната глюкоза. Следователно правим извода, че човешкото тяло произвежда периодично кетонни тела (например след период на гладуване - тук включва периоди на сън). През това време обаче тъканите и мозъкът ще продължат да се нуждаят от глюкоза, която те ще поемат от гликогена в черния дроб, така че кетонните тела да бъдат елиминирани чрез екскреция. Но ако продължим да ядем ястия с ниско съдържание на въглехидрати, производството на кетонни тела ще се запази, което в крайна сметка ще доведе до това, което наричаме кето-адаптация.
В периода между навлизането в кетоза и ефективната кетоадаптация енергийните нива са относително ниски, но тъй като тялото започва да преминава към използването на кетони вместо глюкоза, те се стабилизират с други предимства: липса на постоянен глад или апетит. нещо добро ", повишена издръжливост, отлично психическо състояние и, разбира се, загуба на тегло.
Разбира се, търпението има предимство, тъй като кето-адаптацията продължава от 2 седмици, в най-малко случаи, до 4-8 седмици при повечето хора, възприели този начин на живот. Човек се приспособява към кето, когато тялото използва кетонни тела (получени от подкожни и висцерални мазнини), за да осигури енергия. По този начин при обикновен тест за урина човек, адаптиран към кето, няма да отделя кетонни тела, тъй като те се използват за правилното функциониране на тялото.
Метаболизмът на мазнините се извършва от ензими, различни от тези, които метаболизират въглехидратите - налични в излишък в западната диета. Така че, когато за първи път навлезете в кетоза, вие използвате мазнини за енергия, но в ограничени количества, тъй като тялото няма много ензими за метаболизма на липидите. За щастие те се секретират за относително кратък период до 8 седмици. Това е и причината, поради която през първия период на диетата се появяват усещанията за умора и световъртеж.
Веднъж адаптирани, кетонните тела се превръщат в основен източник на енергия, в организма се появяват редица промени: нормализиране на хормоналните нива, елиминиране на водата от тъканите (един грам гликоген задържа 4 грама вода в организма), временно увеличение на кръвните липидни молекули.
По този начин, въпреки че да си в кетоза е желателно нещо, то не е достатъчно, кетозата е само първата стъпка към кето-адаптация. Сравнително краткото време за кето-адаптация е и причината тестовете за кето-пръчки да са ненужен разход, тъй като след реалната адаптация резултатите ще бъдат отрицателни.