Кетчуп, спадове и сътрудничество
Какъв би бил сезонът на барбекюто без кетчуп и барбекю сос? Чисти колбаси - немислимо! Но кетчупът има всичко друго, но не и добра репутация. И така, колко опасни са кетчупът, сосовете и сосовете за барбекю за нашата фигура?
Добрата новина предварително: Не е нужно да минете без кетчуп, спадове и други подобни, докато сте на диета. Както при толкова много, това зависи още веднъж от консумираното количество. Така че няма нищо лошо в петно червен сос. Някои спадове дори могат да подкрепят вашата диета.
Искате ли да отслабнете по здравословен начин? Започнете личния си хранителен план сега!
Доматен кетчуп: убиец на фигури?
Както знаете, класическото барбекю изживяване идва с много захар в багажа. Но определено има разлики. Сравнете хранителната информация и списъците на съставките за отделни продукти: колкото по-малко съставки (особено по отношение на подобрителите на вкуса, консервантите и сгъстителите), толкова по-голяма е захарта в списъка на съставките и колкото по-ниско е съдържанието на захар или въглехидрати в хранителната таблица, толкова по-скоро е позволено този продукт във вашата пазарска количка.
Съвет на VidaVida: Не слагайте много кетчуп в чинията си безразборно. Измерете с помощта на супена лъжица: 1-2 супени лъжици са достатъчни, за да направите наденичка на скара или порция месо вкусна. Помислете дали горчицата би била алтернатива за вас.
BBQ сос и други подправки под микроскоп
Сос от мед и горчица, пикантен пушен сос, чеснов сос или сос шашлик - добрият съвет също е скъп тук. Определено предимство: проверете списъка на съставките, сравнете хранителните стойности! Обикновено сосовете на основата на червени домати са по-малко мазнини от белите, кремообразни сосове. Но също така проверете съдържанието на захар тук.
Съвет на VidaVida: Направи го сам спестява добавки, мазнини и захар - това наистина не е трудно изобщо.
За вкусна доматен кетчуп Имате ли нужда от:
600 г зрели домати
1 глава лук
1 скилидка чесън
5 зърна бахар
1 пръчка канела
2 парчета анасон
1 щипка лют червен пипер на прах
1 щипка къри на прах
1 щипка сол
100 мл ябълков или червен винен оцет
1 чаена лъжичка сироп от агаве
Подготовка:
Измийте доматите, отстранете дръжката и заровете. Обелете и нарежете лука и чесъна. Пюрирайте всичко с помощта на ръчен пасатор или кухненски робот. Поставете пюрето в незалепващ тиган с висок ръб, добавете подправките и оставете да заври. Гответе на слаб огън за около 40 минути с отворен капак при разбъркване. Подправете на вкус с оцет и сироп от агаве. Ако искате много гладък сос, можете да го поставите през сито. Изсипете кетчупа в чиста чаша или бутилка.
Дипс, заквасена сметана и техните приятели в бяло
Повечето готови продукти се открояват поради голям брой добавки. Домашните спадове, от друга страна, дори могат да подкрепят вашата диета, защото те могат да добавят допълнително протеин към храната. Намаляванията, приготвени от постни кварки, кисело мляко или на основата на заквасена сметана и заквасена сметана, са удобни за фигурата и се правят за нула време.
Между другото, пресен билков кварк или заквасена сметана също върви чудесно с картофи на скара или на фурна и картофени клинове - дебелата майонеза може да се увие там!
Съвет на VidaVida: Направете легло с билки или отглеждайте билки на перваза на прозореца. С пресен магданоз, див лук, мента и Ко можете да добавите вкус към питки и сосове. Билковото масло също е лесно да си направите сами с помощта на ръчен пасатор.
Кой на наситени мазнини И ако искате да се откажете от захарта, можете да напълните с кетчуп и незабавни сосове Песто грабване: пестото от босилек или ракета върви добре с домашни птици или риба на скара (евентуално леко разредено с вода).
Нова звезда в потъващото небе: Добре дошли са тези, които го харесват ориенталски Хумус използвайте зеленчуци като потапяне. Хумусът се състои основно от нахут, който ви засища добре и осигурява ценни растителни протеини. Със 100 g хумус вие сте около 166 kcal, но вместо добро хранително качество.