Кестенова супа с тиква Medisite
Здравословният актив на рецептата:
Тиквата от Butternut е много нискокалорична (едва 40 kcal/100 g) и има добри нива на витамин А (витамин, който помага за растежа на зъбите и костите, поддържа добро здраве на кожата и предпазва от инфекции), каротеноиди (мощни антиоксиданти), бета-каротини (предшественици на витамин А) и фибри (които осигуряват добър транзит).
Съставките за 4 човека:
- 600 g тиквен орех
- 1 буркан (280 г) кестени
- 1 глава лук
- 1 кубче зеленчуков бульон
Подготовката:
Обелете тиквеното орехче, нарежете го и го нарежете на кубчета. Отцедете кестените, изплакнете ги под студена вода и ги отцедете отново. Обелете лука и го нарежете на едро.