Кестенова супа с целина открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 400 г кестени
- 3 стръка целина
- 1 глава лук
- 20 г масло
- 2 Барче пилешки бульон
- 1 Букет гарни
- 200 г прясна сметана
- 2 стръка магданоз
- Сол
- Пипер
Стъпки за подготовка
Нарежете кестените с помощта на остър нож и ги потопете за 5 минути във вряща вода.
Отцедете кестените, след това отстранете твърдата обвивка и обелете тънката кожа.
Измийте стръковете целина и отстранете нишките с белачка. Нарежете клони и листа на малки кубчета.
Обелете и нарежете лука.
Загрейте маслото в гювеч и сложете нарязаната на кубчета целина и нарязания лук да покафенеят за няколко минути.
Добавете кестените и налейте 1 литър бульон, приготвен с таблетките. Добавете букета гарни, посолете леко (бульонът вече е осолен) и черен пипер.