Кестени Защо кестените са толкова здравословни

Почти всички ги познават от коледния пазар: кестените са не само вкусна закуска, те са и здравословни. Ще ви обясним какво има в тях.

кестените

Кестени: Това ги прави здрави

През есента и зимата сладките кестени могат да бъдат намерени при уличните търговци и в супермаркетите, където можете да ги вземете вкъщи и да ги приготвите сами.

  • Кестените се характеризират с високото си съдържание на калий. 100 грама кестени съдържат около 705 милиграма. Калият регулира нивото на натрий в кръвта и по този начин предотвратява инсулти и сърдечно-съдови заболявания.
  • Кестените са ядка, но съдържат много по-малко мазнини от другите видове.
  • 100 грама кестени съдържат около 220 калории. Така че те са по-скоро като хранене, отколкото като лека закуска, но също така са и много засищащи.
  • Кестените са истински универсални, когато става въпрос за витамини: Освен витамин С, те съдържат и различни витамини от група В.
  • Витамин В1 укрепва нервите ви и насърчава производството на хормона на щастието серотонин.
  • Витамин В2, който също се съдържа в големи количества, подпомага черния дроб в естествения процес на детоксикация на тялото ви.
  • Полиненаситените мастни киселини, открити в кестените, понижават нивата на холестерола.

Други ползи за здравето на кестените

Нишестето, което се отваря, когато кестените се приготвят или готвят, ги прави особено лесно смилаеми. Това може да ви помогне, ако имате проблеми с храносмилането. Просто изядете около 100 грама кестени за десерт.

  • Разнообразието от съставки, съдържащи се в кестените, ще укрепи и възстанови тялото ви. Те са идеално хранене за пациенти, които са оперирани или просто след стресиращ ден.
  • Този ефект се подкрепя и от антиоксидантните съставки на кестените. Те имат противовъзпалителни ефекти и предпазват превантивно сърцето ви.
  • Многобройните микроелементи и минерали в кестените също са полезни за организма: те съдържат например калций и фосфор, които укрепват костите и зъбите ви. Това е особено важно за деца и възрастни хора.
  • Ако ядете месо всеки ден, редовното хранене с кестени трябва да помогне за намаляване на излишната киселина. За това са отговорни голямо разнообразие от микроелементи, с които са богати кестените.

Видео съвет: Low Carb, Keto, Paleo and Co. - Експертът оценява хранителните тенденции

В следващия практически съвет ще ви обясним дали получавате повече хранителни вещества, когато печете или готвите кестените.