Кесадила, вкусно мексиканско кулинарно мезе
Какво можете да направите с две хрупкави домашни пръчки, топинг със сирене и малко люта подправка? Мексиканците ни изненадаха още веднъж по отношение на кухнята и нахлуха
Румънска кухня с кесадила като у дома (тяхната) майка.
Quesadilla първоначално е мексиканско предястие, пикантно, цветно и изключително вкусно. Може да се приготви по няколко начина, в зависимост от предпочитанията на вашето семейство или гостите, които имате.
Препоръчваме лека кесадила, пълнена с пиле и сирене.
Съставки за 2 порции:
пръчки, чаша настърган кашкавал,
пилешки гърди без кости, чаена лъжичка кимион,
½ чаена лъжичка кориандър,
чаена лъжичка сол,
сос (салса, дзадзики - според предпочитанията)
люта чушка
В зависимост от вашите предпочитания и вкусове, към сместа от Кесадила могат да се добавят малки зеленчуци на кубчета.
Ако не знаете как да приготвите дзацики, ние ви предлагаме лесен и бърз начин да го направите:
1 сурова краставица
4-5 супени лъжици мазно кисело мляко
копър
сол
Tzatziki ще добави вкус и "свеж" вкус към мексиканското мезе.
Начин на приготвяне
Нарежете пилето на ивици и запържете отделно в тиган.
В друг тиган пригответе една от пръчките с чаена лъжичка зехтин.
Добавете сиренето върху пръчката, за предпочитане сиренето, пилешките ленти и след това сиренето отново, за да се разтопи.
Подправките са от съществено значение при приготвянето на мексиканска храна. И така, добавете лют пипер, кимион, кориандър и малко сол, след което съединете двете пръчки.
Ако времето позволява, можете да поставите ястието във фурната за 3-4 минути.
Сервирайте със сос салса или дзадзики, заедно с голяма порция печени картофи, поръсени със сладък червен пипер.
Калории: 250
Време за приготвяне: 30 минути
Приблизителен бюджет: 25 рона