Кексчета с кисело мляко с две здравословни бързи гарнитури
Кук фея 7. февруари 2017 г. Въглехидрати, кексчета и кифли, Храна и напитки, Здравословни, здравословни, нисковъглехидратни, рецепта, сладки, сладки, съвет 5 коментара
И продължава с "чистата" храна, с която сътрудничих REWE Bio! Не, не с особено добре почистени зеленчуци, искрящи чисти тенджери и тигани, дори с трактат за хигиената в кухнята и измиването на ръцете ....
Чисто хранене
По-скоро става въпрос за „чисто хранене“, за хранене възможно най-естествено, свежо и здравословно! Разбира се, че изглежда различно за всеки от нас, това е логично.
Докато за мен насладата от висококачественото месо е абсолютно в хармония с чистото хранене, вегетарианци или вегани със сигурност биха ми показали птицата (тофу) тук.
Какво точно имам предвид ЗА МЕН ЛИЧНО с това, вече ви обясних вчера, ТУК е част 1 от личния ми опит.
Докато вчера беше моето лично Основи на чистото хранене беше около (и цветна чиния, пълна със зеленчукови спагети, мариновано пиле и вкусно фъстъчено песто!) днес е около
Сладки без съжаление
защото разбира се можете да му се насладите и „чисто“, определено трябва!
За мен чистото хранене, когато стане сладко, означава преди всичко:
Колкото е възможно по-малко рафинирана захар и бяло брашно.
Това звучи просто, но на практика означава да се избягват много неща, които досега сте обичали. Това може да е трудно в началото, но си заслужава!
Захарта и бялото брашно са проблемни
Ако замените простите, бързи въглехидрати с висококачествени съставки, например, постоянно ще объркате кръвната си захар. Всеки знае тези извивки, които се покачват в небето, след като са се насладили на захар и след това отново падат за нула време. Неприятният ефект върху нас: бързо огладняваме, уморяваме, изтощаваме ... и искаме още сладкиши!
Шоколадовото блокче бързо изчезва, а вие все още не сте сити и доволни. Максимумът е лош.
Същото се отнася и за бялото брашно: от една страна то съдържа много въглехидрати, а от друга няма фибри. Нишестето, което съдържа, бързо се превръща в захар.
Но вземете какво?
Чистото хранене означава ли отказ от нещо сладко? Но не! Защото можем да заменим тези две съставки много добре. И повярвайте ми, всичко е въпрос на навик, просто трябва бавно да подходите към въпроса! Ако сте успели да изгоните от живота си сладки напитки и много сладки храни, вашето възприятие за сладост се променя много бързо. Лично за мен в миналото чаят или кафето можеха да се пият само със захар, но сега е обратното, много неща сега са твърде сладки.
Заместител на захарта
Нямате нужда от захар, достатъчно сте сладки!
Но какво трябва да вземете, ако искате то да е здраво и да не натоварва тялото ви? Ако просто искате да се справите без захар, можете лесно да го замените с естествена сладост като мед, оризов сироп, кленов сироп, захар от кокосов цвят или сироп от агаве. Можете да подсладите с плодове, особено сушените плодове са прекрасни!
Ако искате да запазите „чистата“ си диета с ниско съдържание на въглехидрати, стевия, ксилитол и еритритол са добър избор. За мен лично не може да става дума за изкуствени подсладители като най-често срещаните два, аспартам и захарин. По някакъв начин, когато става въпрос за тази тема, не мога да изляза от главата си, че те се използват при угояване на животни, за да причинят бързо увеличаване на теглото.
Изкуствените подсладители изобщо не отговарят на представата ми за чисто хранене. Това, което мнозина не знаят, е, че продуктите от стевия, които могат да се намерят на пазара, често съдържат само малък процент стевия, останалите са точно тези подсладители! Искате да направите нещо добро за себе си и да ... добре.
Алтернативи на бяло брашно
Както при захарта, и тук има много варианти, очевидните са тъмни или поне по-тъмни брашна, приготвени от спелта, ръж или други видове пълнозърнесто брашно, пълнозърнести брашна, ядково брашно. Междувременно трябва да опозная безкраен брой брашна чрез нисковъглехидратно печене, имам чувството, че ВСИЧКО се превръща в брашно, пазарът се развива невероятно бързо: фъстъчено брашно, бадемово брашно, кокосово брашно, ленено брашно, орехово брашно ... има толкова много!
Не е толкова сложно, нали? Има безброй книги за чисто печене, както и за печене с ниско съдържание на въглехидрати. И търсенето е изключително голямо и то не само през януари!
Наистина ли прави нещо?
Въпросът на всички въпроси е разбира се: забелязвате ли всичко това? Всъщност имате такъв по-добро качество на живот, нещо се променя?
Най-сериозното нещо, което се промени за мен: мигрената ми изчезна. Всъщност, тъй като в голяма степен се отказах от захарта, едва ли имам главоболие! Моите кръвни стойности са страхотни и въпреки екстремната фамилна анамнеза за диабет съм много здрав. Кожата ми е много стабилна, няма захарни пъпки, които да сте харесали.
С дълговерижни въглехидрати като пълнозърнест хляб или овесени ядки сутрин на закуска нямам никакъв глад и мога лесно да работя няколко часа, без да се налага да хапвам през цялото време!
А следобед се почерпя с нещо сладко с кафето си ♥
И донесох рецепта като тази за вас днес:
с две бързи, здравословни топинги!
Тези тарталети не са с ниско съдържание на въглехидрати, аз използвах брашно от спелта и вместо захар кокосов цвят захар, която се получава от нектара на кокосовия цвят. Той има значително по-нисък GLYX, така че кара кръвната захар да се покачва по-бавно. Освен това има прекрасен вкус на карамел! Можете да намерите алтернатива на нисковъглехидратните тарталети ТУК.
Двете топинги са чудесни като десерт, могат да бъдат прекрасно наслоени индивидуално или заедно с плодове, можете да получите и много „чист“ тирамису от тях - с ниско съдържание на захар и значително по-малко мазнини от маскарпоне
Чаши с кисело мляко
съставки
- 100 g органично масло REWE, стайна температура
- 160 г брашно от спелта
- 50 г захар от кокосов цвят
- 2 чаени лъжички зъбен камък на прах (или бакпулвер)
- 2 REWE органични яйца с размер M
- Пулп от шушулка ванилия
- 150 г (1 чаша) REWE органично кисело мляко
- 1 форма за мъфини
- 12 калъфа за кифли
подготовка
- Загрейте фурната до конвекция 160 °
- Разбийте захар от кокосов цвят, пулпа от ванилия и яйца до пенливост
- Добавете масло
- Смесете брашното и зъбния камък или бакпулвера и също добавете
- Накрая разбъркайте киселото мляко
- Разделете тестото във формичките, аз използвам лъжичка за сладолед
- Прибл. Печете 20-25 минути
- Извадете и оставете да се охлади върху решетка
Топинг от крема сирене
Настъргана половина органична мандарина, която много добре се съчетава със зимата!
Ако искате да е розово, добавете малко червен хранителен цвят, който също се предлага в биологично качество
Разбийте всички съставки с бъркалката, докато станат пухкави, изсипете ги в тръбна торбичка и изсипете върху кексчетата!
Ако искате промяна, направете моята
Кварков топинг!
защото не винаги трябва да е маслен крем!
- 250 г кварк (20%)
- 2 супени лъжици REWE органично кисело мляко
- 2 чаени лъжички захар от кокосов цвят
Вместо цветни пръски или шоколад, аз украсих своите кексчета с плодове, просто изрязах киви и манго, здравословно, чисто и вкусно!
Кексчетата са страшни нежна и пухкава, Киселото мляко има наистина страхотен вкус, който върви добре със захарта от кокосов цвят, наистина много вкусно.
Без значение дали харесвате двата топинга страхотно Пластова храна ги прави като Бисквит пълнеж вземете - да, работи чудесно и с правопис! - или по начина, по който днес проектирам цветна чаша кексчета, пожелавам ви добро приложение и късмет!
Финал на Чисто хранене може би дори: докато в миналото захарта се е намирала само там, където сте мислили, че е, а именно в сладкиши, пайове и сладкиши, сега тя е почти навсякъде, погледът към списъка на съставките може да бъде изненадващ! Печенето на себе си, приготвянето на собствено плодово кисело мляко, тестването на алтернативна сладост може да бъде чудесно обогатяване - и вие знаете точно какво имате на вашата десертна чиния!
Във всеки случай ще оставам възможно най-„чист“ в бъдеще - независимо дали е солено или сладко, защото това е наистина много добре за мен!
Бъдете здрави скъпи, Вашата Петра ♥
Много благодаря на REWE Bio за сътрудничеството по темата Чисто хранене!
НОВО * НОВО * НОВО * НОВО * НОВО
Вече можете да се регистрирате за известие по имейл, за да не пропуснете публикация в блог. По същия начин за бюлетин по специални теми, който ще бъде достъпен от 2017 г. Просто въведете имейл адреса отдясно на началната страница!
Сбъдна се едно дълго заветно желание - моята книга е на рафтовете и вие я обичате! В момента съм много много щастлив - също и защото трябваше да отпечатаме второто издание след по-малко от месец.
Благодаря ви за прекрасната обратна връзка, многото имейли и съобщения и коментари по нея, много се радвам, че ви харесва, радвам се на снимките на печените сладкиши, цялата работа наистина си заслужаваше!
Ако искате да го оцените на Amazon, трябва да се радвате да го направите, защото знаете, колкото по-добре ще се покаже - така че отделете няколко минути, ще ви бъда наистина благодарен! ♥♥♥
Много страхотни рецепти, сладки и сърдечни, от хляб до пица до бисквити, сладкиши и кифли са в първата ми книга „Backer с ниско съдържание на въглехидрати“ от ZS Verlag. Обобщих всички съставки на допълнителна страница, просто ЩРЕМ. Можете да го поръчате в книжарници или ТУК. *
Между другото: Ако вашият Разпечатайте рецепти бих искал, в самото дъно под всяка публикация има малък бутон. Тук можете също да изберете дали снимките да се отпечатват или не!
Харесвате ли рецептата? След това го споделете с приятелите си!
* Партньор на Amazon: Holladiekochfee е партньор на Amazon, което означава, че получавам малка комисионна от вас за тези покупки, отбелязани със *. Няма недостатък за вас и мога да ви покажа с какво всъщност работя тук!