Кефал, риба за ядене без риск за биологичното разнообразие - Страница 3 от 3 Страница 3

Нека продължим да разширяваме нашия пътеводител за риби с вид, който не е задължително сред най-популярните: кефалът.

ядене

Яжте кефал !

Мулето е едно от доста евтина риба. Това е полумазна риба, богата на протеини. Неговите липиди са предимно мононенаситени или полиненаситени мастни киселини (включително известната омега-3), следователно много полезни за здравето, тъй като те предотвратяват, наред с други неща, сърдечно-съдови заболявания.

Мулето има a интересно съдържание на витамини, особено от група В (В3, В6 и В12) и витамин D.

Хранителни стойности на 100 грама

  • Калории: 143
  • Протеини: 24,8 g
  • Мазнини: 4,9 g
  • Холестерол: 63 mg
  • Калий: 458 mg
  • Магнезий: 30 mg
  • Фосфор: 240 mg
  • Калций: 30 mg.