Където преяждането, затлъстяването, диабетът са неизвестни; Природен остров

където

Може ли диетата на местните жители на Боливия да бъде модел, пример, който да следваме? На пръв поглед този въпрос изглежда странен и ненужен, но си струва да се помисли върху него, като се има предвид, че сърцето и съдовата система на циманите (известни още като химани) са в изключително добро състояние дори в напреднала възраст и болестта е почти неизвестна между тях.

По-голямата част от дневния им калориен прием се състои от богати на фибри сложни въглехидрати - живовляк, царевица, тапиока, ориз и банани - допълнени с диви домашни любимци и риба. В същото време, както посочва статия от Ню Йорк Таймс, д-р. Гюрвен също така наблюдава някои случаи на развитие на диабет при местните жители, които се преместват от селата в близкия град Сан Борха. Тези хора от своя страна се отказаха от начина си на живот на ловци и събирачи и замениха традиционните си диети с по-модерни. Вместо предишните си ястия, те са яли пълноценно печено в града, обяснява изследователят. „Ядоха пържено пиле с ориз и пиеха кока кола с него. Това беше последвано от доста бърза промяна в здравето им. "

Друг изследовател, д-р. Понцер дълго е изучавал живота на коренното население, хадасите, в Северна Танзания. Експертите казват, че хаддите спазват „най-старата диета“. Типичният им ден изглежда така, сякаш мъжете ходят на лов в саваната сутрин, а жените събират годни за консумация плодове и грудки зеленчуци като сладки картофи, докато често носят детето си на гърба си. Ловците обикновено убиват по-малки животни, но понякога - веднъж или два пъти месечно - успяват да се сдобият с по-голяма плячка, като зебри, брадавици или газели.