Здравословно хранене за деца инфографиката
Съдържание на статията
Важно е децата в училище да се хранят здравословно. Всъщност не е изненада, но много деца получават само нездравословна закуска или никаква закуска с тях в училище. Тук трябва спешно да се промени нещо! Инфографиката от Chefkoch.de обяснява как трябва да изглежда здравословната диета за учениците, предоставя ясни примери и предложения за рецепти. Инфографиката е създадена в сътрудничество с Германското общество по хранене (DGE) и IN FORM, инициатива на федералното правителство за здравословно хранене и повече упражнения.
Родителите всъщност знаят .
98% от всички родители заявяват в проучване на Forsa за DAK, че балансираното хранене е важно за тях, когато става въпрос за здравето на децата им. Дотук добре.
. но реалността изглежда различно.
Първокласниците всъщност трябва да ядат 200 грама плодове и зеленчуци всеки ден. Но момичетата всъщност ядат само 150 грама плодове, а момчетата само 148 грама плодове дневно, както показва докладът за храненето на DGE. Още по-зле изглежда със зеленчуците: момичетата ядат само 93 грама на ден, момчетата - само 90 грама!
Едно от последствията от тази нездравословна диета: Все повече деца имат наднормено тегло! Докато през 1999 г. средно 10 процента от учениците в началното училище се считат за наднормено тегло, то днес то е между 15 и 16 процента. Това показва здравното проучване KiGGS от института Робърт Кох.
Следователно инфографиката ясно обяснява какво означава балансирана и здравословна диета за учениците. Според хранителната пирамида за помощ ежедневното меню за деца - а между другото и за възрастни - трябва да изглежда така:
• 1 порция сладкиши и захар
• 2 порции мазнини и масла
• 3 порции животинска храна
• 4 порции зърнени храни, тестени изделия и картофи
• 5 порции плодове и зеленчуци
Порцията винаги е приблизително толкова, колкото се побира в едната ръка. Съответно, това е по-голяма сума за възрастни, отколкото за училищно дете. Инфографиката показва примери за дете в начално училище, но разбира се информацията варира от човек на човек:
• Порция плодове и зеленчуци съответства например на ябълка или 1-2 шепи нарязани моркови
• Порция зърнени храни, тестени изделия или картофи е приблизително еквивалентна на парче пълнозърнест хляб или 2 големи картофа
• Част от храна на животински произход е приблизително 2 филийки сирене или 2 филийки наденица, в зависимост от неговия размер
• Една порция мазнини и масла е приблизително еквивалентна на една супена лъжица рапично масло или една супена лъжица масло
• За дете в начално училище една порция сладки означава около 10 гумени мечета или 2 парчета шоколад
Освен това се подразбира: не забравяйте да пиете!
Децата от началното училище трябва да пият поне един литър вода или неподсладен чай на ден. Това съответства на около 6 чаши. Но и тук много деца трябва да наваксат: 59% от момичетата пият твърде малко, а 48% от момчетата консумират по-малко от литър на ден. Пиенето е важно! Учениците могат бързо да забележат последиците от твърде малко течности:
• Умора и лоша концентрация
• Намалено физическо представяне
• чести главоболия
• Проблеми с дефекацията (запек)
• Тенденция към развитие на инфекции на пикочните пътища
Следователно родителите трябва винаги да дават на децата си напитки, които да вземат със себе си на училище. Най-добрата минерална вода и неподсладен чай.
Закуска: източникът на енергия
Здравословната и балансирана диета започва веднага щом станете. Защото здравословната закуска е идеалният източник на енергия за дълъг ден в училище. Но и тук германските ученици трябва да наваксат: 31 процента от учениците рядко или никога не закусват. Една проста, но здравословна закуска е готова за нула време: парче пълнозърнест хляб с крема сирене, гарнирано с голяма филия домат, е достатъчно. Добавете чаша неподсладен чай - готово!
Голяма почивка: перфектният училищен сандвич
Особено важно е учениците да могат да зареждат енергийните си запаси с лека закуска по време на почивките. Инфографиката показва всички компоненти, от които здравият училищен хляб се нуждае:
• Пълнозърнест хляб или пълнозърнести хлебчета
• Намажете тънко с масло, маргарин или крема сирене
• Покрит с нарязано сирене с макс. 50% мазнини i. Tr., Като маслено сирене, камамбер, гауда или тилзитер
• Или с колбаси с ниско съдържание на мазнини като пуешки гърди, бирена шунка или шунка от сьомга
• В допълнение пресни зеленчуци и билки, например листа маруля, репички, краставица, домати, кресон, магданоз или лук
Консерва за плодове и зеленчуци също е част от здравословна закуска. Родителите могат да дават на децата си мини домати, моркови, кольраби или репички като зеленчуци. Разбира се, не трябва да липсват и плодове, например грозде, мандарини, малини или череши или нарязан ананас, ябълка, киви, праскова или пъпеш. От време на време ядките или сушените плодове осигуряват разнообразие.
Цял ден в училище
Около 54 процента от всички училища в Германия са целодневни, така че обядът също пада по време на училище. Повечето училища имат кафене или други възможности. Но според проучване 44 процента от учениците не използват храната, предлагана в тяхното училище. Но следното се отнася за всички около 2,3 милиона ученици на пълен работен ден в Германия: Те се нуждаят от здравословен обяд! Например, може да изглежда така:
Страхотна салата от паста за 4 човека
250 г тестени изделия
12 чери домата
100 г сирене или ½ краставица
4 малки моркова
5 супени лъжици растително масло
3 супени лъжици оцет
2 ч. Л. Горчица
6 щипки йодирана сол
3 щипки пипер
1/2 връзка лук
Здравословен финал: лека закуска и вечеря
Дори след училище децата се нуждаят от балансирана диета, за да попълнят запасите си от енергия. Например, чаша кисело мляко или плодове е подходяща за между тях. Смесете неподсладените мюсли с натурално кисело мляко и добавете плодовете, нарязани на кубчета на малки парченца. Или какво ще кажете за следната рецепта?
Шейк от къпина и банан
40 г къпини
25 г банан
125 мл мляко
малко мед и лимонов сок
Вечерята може да изглежда така:
Звънец чушка-тиквички-картоф тиган за 4 човека
520 г картофи
8 мл зехтин
Йодирана сол, черен пипер, розмарин, мащерка, риган, босилек, магданоз
400 мл зеленчуков бульон
600 г чушки
160 г лук
400 г тиквички
160 г фета
Подготовка:
Поставете картофите, нарязани на клинове, в намазнена мазнина, подправете с билките и подправките и добавете зеленчуковия бульон. Гответе при 150 ° C в конвектомата за около 20 минути и във фурната за около 30 минути. Добавете лентите пипер, нарязания на кубчета лук и разполовените тиквички и гответе за още 25 минути. Когато картофите омекнат, добавете натрошената фета към сместа и варете още 3 минути.
Здравословно хранене за деца - рецепти, съвети и други
Тези рецепти са здравословни примери - но разбира се менюто трябва да бъде разнообразно и храната винаги да носи радост на децата. Можете да намерите още здравословни рецепти за ученици и съвети и трикове за всичко, свързано с готвенето за деца, в нашата специална програма за здравословно хранене за деца.
Благодаря на блогърите, които подкрепиха нашата кампания: