Където японците се нареждат за пламъците - Gerbeaud Tokyo в сянката на небостъргачите онлайн
Обзалагам се, че не знаехте, че можете да ядете барабанна торта и дори гулаш в един от най-модерните квартали на Токио. Плюс от Жербо. Отидохме там, попитахме как може да бъде.
Факт, за който нямахте представа: Гербо не съществува само в Будапеща. Всъщност не е така, че най-известната сладкарница в страната е изградила огромна мрежа в чужбина, тъй като след продължително преместване на въжета, магазин, работещ с истински унгарски вкусове, беше отворен на едно място: в Токио. Поне бях толкова изненадан, че има една наша домашна гордост в мегаполиса, както и малко дете, което намира кратни количества от искания подарък под елхата. Затова се обърнах към управляващия директор на японския Gerbeaud, Masahito UI, за да ми разкаже как доброто старо, неподправено сърбо стигна толкова далеч от Унгария.
„Това е единственият чуждестранен бизнес!“ Г-н Masahito започва историята, която изобщо не е за лесно раждане. Много хора вече искаха Жербо да се премести в други страни, включително Япония, но местното ръководство изобщо не се интересуваше от инициативите. „През 2006 г. предишният мениджър на бизнеса в Токио започна преговори с унгарските собственици. Тогава, например, научихме, че големи компании като Mitsubishi вече са се регистрирали за правата за отваряне на японски Gerbeaud, но на всеки беше дадена кошница. Може би унгарците просто не се интересуват от разширяване. Япония е твърде далеч и така или иначе, те са невероятно успешни в собствената си страна, привличат много туристи, така че е разбираемо защо не са имали нужда от тях. ".
Ситуацията се промени, когато един от много скъпите приятели на унгарското ръководство, японската съпруга на унгарец, също реши, че иска да влезе в бизнеса. Дамата бавно отвори портите и накрая през 2009 г. успя да отвори първия и засега единствен чуждестранен Жербе, тогава само на няколко метра до сегашния. „Недалеч оттук отворихме първия магазин на приземния етаж. Преди две години обаче намерих това място на третото, влюбих се и дойдохме тук. Тази стая е по-голяма от предишната и макар да не е с лице към улицата, което означава, че не изглежда толкова ясно изразена от улицата, както бившата ни сладкарница, сега е по-добре тук. От една страна, плащаме по-малко наем, но имаме двойно повече пространство и дори тиха тераса, което е много голяма дума в Япония. Освен това бихме могли дори да отворим кухня и оттогава правим гулаш, палачинки Hortobágy и лангос, само за да назовем няколко примера. ".
Така че вече знаем, че можем не само да получим lángos в Унгария, но това е така. Работата на Gerbeaud с letchos или заквасена сметана в Токио е много популярен продукт, до такава степен, че известно време пред магазина имаше опашки заради него. Изпълнителният директор Masahito си спомня инцидента с усмивка, която го изненада поне толкова, колкото ако самият американски президент беше дошъл за късче домашна доброта.
„Разбира се, унгарският Gerbeaud не продава lángos, тъй като е пазарна храна. Когато веднъж бях в Унгария, вкусих и се влюбих. За щастие все повече хора започват да изследват и Япония, благодарение на нас и на един мой скъп, добре познат приятел, който е много известен певец за нас. Веднъж дойде при нас, наистина хареса нашите бисквитки, но после вкуси гулаша с пламък, който толкова му хареса, че дори го представи в собственото си телевизионно предаване. На следващия ден пред входа имаше опашки за пламъците и малко ме беше страх какво ще стане сега. Не исках ентусиазмът да изчезне бързо. Оттогава няма дълги опашки, но имаме много завръщащи се гости с него “, кима Масахито-сан с признателност и тъй като погалих надписа на Жербо на облегалката на стола, който е гравиран в стол за известно време, изглежда по същия начин като унгарския магазин.идва от нашата страна.