Къде са наночастиците в храната

Добавките присъстват под формата на наночастици в храната, без това да е посочено, осъжда списание "60 милиона потребители", което е загрижено за въздействието върху здравето и обвинява производителите, че са непрозрачни.

титанов диоксид

Наночастиците се намират в дъвки, бонбони или шоколади/Евгений Карандаев/карандаев - stock.adobe.com

Предупреждението от "60 милиона потребители" за наночастици в сладки отразява предупрежденията, вече лансирани от редица неправителствени организации. Осем от тях на 17 юли изпратиха отворено писмо до правителството с молба за "спешно прилагане на предпазни мерки", като временната забрана на наночастици, присъстващи в багрилото E171.

Асоциацията Agir pour l'Environnement (APE) също пусна онлайн, през март 2017 г., база данни, съдържаща над 200 хранителни продукта, за които се подозира, че съдържат наночастици: бонбони, дъвки, супи, подправки, бисквитки, сладолед и др. Децата са първите изложени, повече от половината продукти, предназначени за тях.

80% от статията остава да се прочете.

Кръстът,
Култивирайте разликата си

Включено в абонамента:

  • Всички статии неограничени в мрежата и приложенията
  • Ежедневникът в цифрова версия
  • Достъп до архиви и тематични файлове
  • Нашите актуални и тематични бюлетини

Пробна оферта от

Наночастиците пристигат върху нашите плочи чрез пестициди, опаковки, но също така и консерванти и хранителни добавки, главно оцветител E171 (титанов диоксид) и антислепващ агент E551 (силициев диоксид). Наночастиците се определят от техния размер, нано, като нанометри или една милиардна част от метър. Но какво може да се използва това безкрайно малко за производителите на храни? Avicenn - Асоциация за гражданско наблюдение и информация по въпросите на нанонауките и нанотехнологиите - от няколко години предава граждански информационен наблюдател по тези теми.