Къде да купя galette des rois в Ню Йорк през 2017 г. French Morning US
След пуйката, дънера, шампанското, времето за диета все още не е настъпило. Петък, 6 януари, е Богоявление. А който казва Богоявление, казва galette des rois. Ето няколко места за намиране в Ню Йорк.
Забележка на редактора: този списък не е изчерпателен, тъй като някои сладкари не отговаряха на нашите обаждания или имейли. Не се колебайте да оставите вашите съвети в коментарите.
Ръчно изработен шоколад Kreuther
Нова френска шоколадова фабрика близо до парк Bryant, Kreuther Handcrafted Chocolate предлага две възможности за прочутата галета: „класически“ франжипан за 6 до 8 души (38 долара) и шоколадови лешници (45 долара). Можете да ги поръчате от 2 януари.
Сладкиши с канела
Благодарение на френската сладкарница Cannelle Pâtisserie, Куинс няма да остане настрана. Хлебопекарна Jackson Heights предлага галет от френгипан от $ 28 за 8 души. На второто място на марката, в Лонг Айлънд Сити, можете да избирате от два вкуса: галета от франджипан и галета от шоколадов крем. Палачинката за четирима струва 20 долара. Пребройте 30 долара за палачинка за осем души.
Къщата на Kayser
В Maison Kayser се предлагат две торти. Сладкарницата предлага galette des rois с франгипан и brioche des rois (традиция от Южна Франция), предлагани от 3 януари в магазините. $ 7.25 за един човек и $ 30 за галета за 6 души. От своя страна, бриошът е $ 20 с захаросани плодове и захарни перли.
Прованс в кутия
В Provence en Can, заведението на Jean-Jacques Bernat в Carroll Gardens (Бруклин), ние предлагаме палачинки frangipane, както и кралски бриоши с захаросани плодове. Предлага се само един размер, $ 20 за шест до седем души. Що се отнася до галето, то ще струва 20 долара за пет души и 37 долара за десет вечери. В палачинките ще бъдат поставени десет печеливши зърна. Тези, които намерят такава, ще получат безплатна палачинка. Предлага се от 1 януари.
Продължителността
Ladurée със сигурност е специалистът по макарони, но продава и отлична палачинка. Сладкарката Клер Хайцлер създаде версията за 2017 г., наречена „Galette charmeuse“, покрита с бадемово-лешников крем, овкусен с бергамот, жасмин, ванилия и др. Цена: $ 45 за четирима души.