KCAL калкулатор - изчисляване на калориите
Какво представлява единицата за измерване kcal?
Терминът калории произлиза от латинската дума "калория" за топлина. Като единица калориите са мерна единица за енергия. По-конкретно, калория показва колко топлина е необходима за увеличаване на определено количество вода с един Келвин. Необходимото количество топлина обаче зависи от различни фактори. Тези фактори включват температурата на водата, околното налягане или вида вода, използвана като такава. За да може да се дадат по-точни стойности, калорията като мерна единица следователно е заменена с единица джаул. Преобразуването е както следва:
• 1 калория (kcal) = 4.1868 джаула (kJ)
• 1 джаул (kJ) = 0,239 калории (kcal)
В Германия енергията се отчита в джаули от 1969 г. насам. Директива на ЕС от 2010 г. обаче позволява броят на калориите да бъде посочен в допълнение към спецификацията в джаули. В случай на храна обаче тази допълнителна информация трябва да бъде дадена в килокалории (kcal).
Когато говорим за калории като цяло, това може да означава калории (кал) или килокалории (ккал). За да разграничим информацията помежду си, понякога използваме също грамови и килограмови калории или малки и големи калории. Единицата килокалория, която обикновено се има предвид на практика, е ясно определена. Една килокалория, съкратена на kcal, съответства на 1000 грама калории.
Как да изчислим kcal?
От 2010 г. в целия ЕС е така, че калоричността трябва да бъде посочена само в килоджаули (kJ). В същото време обаче информацията трябва да се отнася до определено количество, например килоджаула на 100 грама. Освен това много производители посочват калоричността или енергийното съдържание на дадена храна в килокалории. Тази информация също се отнася до определено количество. Така че на опаковката пише колко килоджаула и колко килокалории има продуктът на 100 грама например.
Ако искате да наддадете или да отслабнете, вероятно ще се справите по-интензивно с калориите. По принцип хората отслабват, когато изгарят повече калории, отколкото ядат. И обратно, ако приемът на калории е по-висок от консумацията на калории, теглото се увеличава. Колко калории консумира човек зависи от много фактори. Възраст, пол и настоящото телесно тегло играят роля, както и физическата активност, например на работа и спорт. Като груба насока експертите приемат, че възрастен човек се нуждае средно между 2000 и 3000 kcal на ден. Това обаче всъщност е само много обща стойност. Някой, който е млад и слаб, не работи здраво физически, почти не спортува и не се движи много, се справя с по-малко калории. Някой, който се занимава с тежка физическа работа или е високопроизводителен спортист, лесно може да се справи с двойно количество калории.
kcal базална скорост на метаболизма
Ако искате да изчислите колко високо е вашето дневно потребление на калории, първо трябва да разграничите между основния метаболизъм и работния метаболизъм:
Базалният метаболизъм е количеството енергия, от което тялото ви се нуждае, за да поддържа всички важни жизнени функции. По този начин основният метаболизъм количествено определя колко калории трябва да консумирате дневно. Скоростта на основния метаболизъм се изчислява, като се използва следната формула:
- Базална скорост на метаболизма при мъжете = 66 + (13,7 * тегло в кг) + (5 * височина в см) - (6,8 * възраст в години)
- Базален метаболизъм при жените = 655 + (9,6 * тегло в кг) + (1,8 * височина в см) - (4,7 * възраст в години)
1.) Следователно мъжете се нуждаят от 24 kcal на килограм телесно тегло, за да може тялото да изпълнява всички важни функции. За 75-килограмов мъж основният метаболизъм е 1800 килокалории на ден. Жените се нуждаят от около 15 процента по-малко енергия. Поради тази причина жените не се изчисляват с коефициент 24, а по-скоро с фактор 20,4 на килограм телесно тегло. Жената от 75 кг има основна скорост на метаболизма от 1 530 kcal.
2.) Работният обем е количеството енергия, което е необходимо за движение и дейности. Работният оборот показва колко калории се нуждае тялото ви в допълнение към основния метаболизъм. Насоката тук е, че работният оборот е 30 процента от основния оборот. При базална скорост на метаболизма от 1800 kcal, скоростта на работа ще бъде 540 kcal на ден. Ако основният метаболизъм е 1530 kcal, работният метаболизъм съответства на около 460 калории.
3.) След това необходимият прием на калории на ден се изчислява от базалния метаболизъм плюс натоварването. Мъжът от 75 кг се нуждае от 2340 ккал на ден, а жената от 75 кг се нуждае от около 1 990 ккал. Ако двамата искат да отслабнат, или ще трябва да увеличат изискванията си за калории, например като спортуват и по този начин увеличават натоварването си. Или чрез намаляване на дневния прием на калории.
Колко точно е изчислението на kcal в интернет?
Информацията за калориите върху опаковката на храните е точна и точна. Същото се отнася и за таблиците с калории, които показват колко калории има храната за определено количество. Такива таблици често могат да бъдат намерени в Интернет, в списания и в книги за храни без опаковки или без информация върху опаковката, например за плодове и зеленчуци, хляб и хлебни изделия или яйца. Калорийните таблици, които показват средната консумация на калории за определени дейности, обикновено са доста надеждни. Но не е достатъчно само да знаете дневния си прием на калории. Така че в крайна сметка няма голяма полза, ако преброите точно калориите. Преброяването на калориите ще ви помогне само ако знаете колко високи са дневните ви калории.
Това от своя страна обаче не може да бъде точно определено с общи компютри. Kcal калкулаторите в Интернет могат да приемат само средни стойности, но не и да вземат предвид всички отделни фактори. Ако искате да знаете точно колко калории се нуждаете на ден и какво количество калории би било правилно във вашия случай за наддаване или отслабване, трябва да се свържете със специалист. Това може да бъде диетолог или медицински специалист, например. Освен това не бива да разчитате на някакви общи изявления, защото понякога се разпространяват доста съмнителни препоръки.
Тук са обяснени няколко често срещани грешки, свързани с нуждите от калории.