Казоморфин, глиадорфини и глутеоморфин; диета без глутен и казеин (gfcf диета)
Мозъчно-чревната ос при неврологични и психиатрични разстройства
От Кале Райхелт, доктор по медицина от Института по педиатрични изследвания към Университета в Осло, Rikshospitalet, N- 0027 Осло, Норвегия,
Имейл: [email protected]
Откритието, че непокътнатите протеини и пептиди се абсорбират от червата и в кръвния поток, е основен напредък във физиологията (1-5). Този процес се потвърждава от протеините на кравето мляко, открити в кърмата (6-9). Най-ясното доказателство за това усвояване е може би ботулиновият токсин А, който попада непокътнат от червата в централната нервна система, тук разделя синаптичния протеин SNAP-25 (10) и води до смърт чрез последваща парализа. По този начин непокътнатите ензими навлизат в кръвта и стават активни в кръвта и тъканите (11,12). По този начин ензимът ксантиноксидаза, който се съдържа в кравето мляко и произвежда свободни радикали, се открива в кръвта след богати на мляко ястия и в атероматозните плаки (13-15). Интересното е, че протеините от храната също могат да регулират липидния метаболизъм в значителна степен (16) и очевидно също водят до атероматоза и калцификация (17,18).
Освен това, симптомите на шизофрения (49) и аутизъм (50) могат да бъдат обяснени въз основа на естеството на откритите пептиди. При депресия, както се очакваше (51-53), беше установено, че редица пептидази са намалени поради повишените пептиди със структура X-P, особено Y-P, типични за казоморфина. Споменатите пептиди са причина за психични заболявания (54).
1. Alpers DH (1986) Поглъщане и съдба на абсорбираните аминокиселини и пептиди в червата на бозайници. Fed продължи 452: 261-267
2. Webb KE (1986) Абсорбция на аминокиселини и пептиди от стомашно-чревния тракт. Fed. Proc 452: 2268-2271
3. Гарднър, M.L.G. (1994) Абсорбция на непокътнати протеини и пептиди. Във физиологията на
Стомашно-чревния тракт. 3-та редакция (Johnson LR: редактиране) Raven Press, NY стр. 1795-1820
4. Chabance, B., Marteau, P., Rambaud, J.C., Migliore-Samour, D. (1998) Казеинов пептид
освобождаване и преминаване към кръвта при хората по време на храносмилането на мляко или кисело мляко. биохимия
80, 155-165
5. Husby, S., Jensenius J.C., и Cant, A.J. (1984) Преминаване на неразграден хранителен антиген в кръвта на здрави възрастни. Сканд. J. Immunol. 22, 83-92
6. Килшоу, П. Дж. и Кант, А. Дж. (1984) Преминаване на протеини от майката в майчиното мляко. Пансион Арх.Алергия Appl. Имунол. 75, 6- 15
7. Стюарт, C.A., Twiselton, R., Nicholas, M. и Hide, D.W. (1984) Преминаване на краве мляко
протеин в кърмата. Clin. Алергия 14 533-535
8. Axelsson, I., Jacobsson, I., Lindberg, T. и Benediktsson, B. (1986) Говежди бета-лактоглобулин в кърмата. Acta Pediatric Scand. 75, 702-707
9. Troncone, R., Scarcello, A., Donatiello, A., Cannataro, P., Tarabusco, A. и Auricchio, S.
(1987) Преминаване на глиадин в човешкото кърма. Acta Pediatric. Сканд. 76, 453-456
10. Langer SZ (1997) 25 години от откриването на пресинаптичните рецептори: настоящи знания и бъдещи перспективи. СЪВЕТИ 18: 95-99
11. Gardner MLG и Steffens KJ (1995) Абсорбция на орално прилагани ензими. Springer Verlag Berlin, Heidelberg, New York (ISBN 3- 540- 58747-0)
12. Schoutsen N и DeJong JW (1984) Ксантинова оксидаза в заешка плазма след прилагане на препарат от говеждо мляко върху тънките черва. Arch Int. де Физиол. Biochim. 92: 379-384
13. White R, Darley-Usmar V, Berrington WR, McAdams M, Gore JZ, Thompson A, Parks DA, Tarpey MM и Freeman BA (1996) Циркулиращата плазмена ксантиноксидаза допринася за съдова дисфункция при хиперхолестолемични зайци .PNAS (US) 93: 8745- 8749.
14. Oster KA, Osater JB и Ross DJ (1974) Имунен отговор на говежди ксантиноксидаза при атеросклеротични пациенти. Amer.lab. 6: 41-47.
15. Davies DF (1971) Млечни протеини и други хранителни антигени при атерома и коронарна болест на сърцето. Amer. Heart J. 81: 288-291.
16. Beynen AC и Sugano M (1990) Диетичният протеин като регулатор на липидния метаболизъм: състояние на техниката и нови перспективи. J Nutr. Sci.Vitaminol. 36 (suppl) p 185-188
17. Tallford KA, Berry CL, Thomas AC, Campbell JH (2003) Казеиновият вариант в кравето мляко е атерогенен. Атеросклероза 170: 13-19
18. Ross DJ, Ptazynski M and Oster KA (1973) Наличието на ектопична ксантиноксидаза в атеросклеротични плаки и миокардни тъкани. P S E B M 144: 523-526
19. Mahe, S., Tome, D., Dumontier, A.M и Desjeux, J.F. (1989) Абсорбция на непокътнат морфицептин от третиран с диизопропилфлуорофосфат заешки илеум. Пептиди. 10, 45-52
20. Abassi Z, Golomb E и Keizer HR (1992) Инхибирането на неутралната ендопептидаза увеличава отделянето с урината и плазмените нива на ендотелин. Метаболизъм 41: 693-685
21. Watanabe Y, Kojima - Kumatsu T, Iwaki- Egawa S и Fujimoto Y, 1993) Повишена секреция на пролин-съдържащи пептиди при плъхове с дефицит на дипептидил пептидаза IV. Res Comm Chem pathol Pharmacol 81: 323-350
22. Myara I, Charpentier C и Lemonier A (1984) Пролидаза и дефицит на пролидаза. Life Sci. 34: 1985-1988
23. Hole, K., Bergslien, A.A., JGёrgensen, H., Berge, O.- G., Reichelt, K.L. и Trygstad, O.E. (1979) Пептид, съдържащ фракция от шизофрения, която стимулира опиатните рецептори и усвояването на допамин от inhbitis. Невронаука 4, 1139-1147.
24. Reichelt, W.H. и Reichelt, K.L. (1997) Възможната роля на пептиди, получени от хранителни протеини при заболявания на нервната система.Епилепсия и други неврологични разстройства при цьолиакия. (Редактиране на Gobbi, G et al) John Libbey & comp. Лондон, стр. 227-237
25. Cade RJ, Privette RM, Fregly M, Rowland N, Sun Z, Zele V, Wagemaker H, Edelstrein
В. Аутизъм и шизофрения: Чревни разстройства. Хранителна неврология 1999; 2: 57-72
26. SG¦lid G, Haug JO, Heiberg T и Reichelt KL (1985) пептид, съдържащ фракции при депресия- Biol. Psychiat 20: 245-256
27. Reichelt KL, Knivsberg AM, Lind G, N, dland M. Вероятна етиология и възможно лечение на детски аутизъм. Brain Dysfunct 1991; 4: 308-19
28. Shattock P, Kennedy A, Rowell F, Berney T. Роля на невропептидите при аутизъм и връзката им с класическите невротрансмитери. Brain Dysfunct 1990; 3: 328-45
29: 5: Шанахан MR, Вентурини AJ, Daiss JL и Friedman AE. Пептидни маркери за диагностика на човешки заболявания. Европейска заявка за патент. 2000. ЕР 0 969 015 А2 1-44
30. Дупка K, Lingj¦rde O, MГёrkrid L, BГёler JB, Sælid G. Didericksen J, Ruud E и Reichelt KL (1988) Нарушения на дефицита на вниманието: изследване на пептид, съдържащ пикочни комплекси .Dev. и се държат. Педиатрия 9: 205-212
31. Knivsberg A-M, Wiig K, Lind G, NГёdland M и Reichelt KL (1990) Диетична намеса при аутистични синдроми. Мозъчна дисфункция, 1990; 3 315-327
32. Lucarelli, S., Frediani, T., Zingoni, AM, Ferruzzi, F., Giardini, O., Quinieri, F., Barbato, M., D'Eufemia, P. и Cardi, E. (1995) Хранителна алергия и детски аутизъм. Panminerva Med. 37, 137-141
33. Knivsberg A-M, Reichelt Kl, NGёdland M и HГёyen T (19995) Аутистични синдроми и диета. Последващо проучване .Scand J Educat. Рез. 39: 223-236
34; Whiteley P, Rodgers J, Savery D, Shattock P. (1999) Безглутенова диета като интервенция при аутизъм и свързаните с него смущения в спектъра: предварителни констатации. Аутизъм; 3: 45-65.
35: Kniker WT, Andrews A, Hundley A, Garver C (2001). Възможната роля на непоносимост към мляко/млечни и пшенични/глутенови храни при по-големи деца и възрастни с разстройство от аутистичния спектър. През 2001 г .: Одисея за аутизъм (The Autism Res. Unit, Sunderland Univ: edit): стр. 183-191.
36: Klaveness J, Bigam J. (2002) Диетичното проучване на GFCF Kids. В „Изграждане на мостове“ (Отделението за аутизъм, Университет Съндър Ленд: Редактиране): стр. 77–84
37. Knivsberg A-M, Reichelt Kl, HГёien T, NГёdland M (2002). Рандомизирано, контролирано проучване на диетичната интервенция при аутистични синдроми. Nutr.Neuroscience. 5: 251-261
38. Egger J, Carter CM, Graham PJ, Gumley D и Soothill J (1985) Контролирано проучване на олигоантигенна диета при разстройство с дефицит на вниманието. Лансет 1: 540-545.