Кажете какво купувате в био магазина Audrey Cuisine
Кажете какво купувате в био магазин ?
През последните няколко години и заради скандали с храни от всякакъв вид обръщам малко повече внимание на качеството на продуктите, които купувам. Така че свикнах да купувам все повече и повече биологични продукти, но да, не био-звярът, както вие купувате биологични продукти, които идват от края на света, когато можете да имате същите продукти, които не са биологични, а (в разумно земеделие понякога), от близо до вас. Следователно моите зеленчуци и плодове не са биологични, но ги купувам на пазара, най-често от местни производители и винаги през сезона.
Що се отнася до биологичните продукти, ходех до So Bio, където намерих всичките си любими продукти, на страхотни цени. Е, тяхната система за карти за лоялност е доста лоша, но веднъж годишно те правеха 10% за 1 месец и това не беше лошо да се запасят с пюрета от био брашно и маслодайни семена, които съвсем не са евтини.
Но през последните няколко месеца имам нов магазин за биологични продукти, който се отвори на по-малко от 2 км от дома ми: Пазарът Леополд. При първото си посещение изобщо не бях закачен заради продукти, като те приемам за гълъб, който ще яде био на всяка цена. Но докато разглеждах малко Собио, попаднах на почти същите продукти, затова го поставих в перспектива ...
Ето продуктите, които ме накараха да се оплача:
22 евро на литър сок от годжи бери, 13 този на червени боровинки на пазара Леополд. Така че Bio се справя по-добре със своя годжи бери и плодов сок на почти 9 евро или дори със сока си от кисело зеле на 3 евро (но кой го пие?). Изстенах и за ваниловата соя. В So-bio това ми струва 1,54 евро на литър, докато на пазара Leopold е 2,15 евро.
Ако не ми мине, това са основните продукти, които купувам в био магазините и които обикновено консумирам. Няма да ви разказвам за пюрета от маслодайни семена (бадеми, лешници, фъстъци), вече го бях направил преди малко.
- Соеви напитки от соя и ванилия, Biosoy: моите любими соеви млека, онези, които са много добро съотношение цена-качество за тежкия потребител на домашно приготвени кисели млека, какъвто съм аз.
- Морков, цвекло и венчелистчета от сладък картоф: Много харесвам тези хрупкави зеленчукови чипове, които се приготвят при ниска температура, за да останат сухи. Има малко масло, но много по-малко, отколкото в картофения чипс. Също така е идеален за добавяне на хрупкава и декоративна нотка към ястие.
- Тофу, Тайфун: това е любимото ми тофу. Тъй като вече е ароматен и маринован, е удобно да се използват кубчета в салата, направена за бенто. Много харесвам версията пушено тофу и семена, но също и тази с домат. Не съм опитвал босилека и билковия, но скоро ще бъда.