Мъжете с нарушен метаболизъм на захарта трябва да избягват храни, богати на въглехидрати вечер

нарушен

Участник в изследване на храненето в разговор с медицинска сестра. Източник: DIfE/Till Budde

Оригинална публикация:
Kessler, K. et al. Ефектът от дневното разпределение на въглехидратите и мазнините върху гликемичния контрол при хора: рандомизирано контролирано проучване. Sci. Rep. 7, 44170; doi: 10.1038/srep44170 (2017).

Обща информация:
В проучването са участвали само мъже, тъй като изследването на циркадните ритми при жените е значително по-трудно поради менструалния цикъл.

* И при двете диети А и В общият дял на въглехидратите в енергийните доставки е 50 процента, този на мазнините 35 процента и този на протеина 15 процента, което съответства на балансираното хранене. Във времевия прозорец, в който трябва да се консумират повече въглехидрати, т.е. H. Във фазата на богата на въглехидрати диета делът на въглехидратите в енергийния прием е бил 65 процента, този на мазнините 20 процента и този на протеините 15 процента. За разлика от тях, във фазата на диетата на основата на мазнини, делът на въглехидратите в енергийния прием е бил 35 процента, този на мазнините е 50 процента, а този на протеините 15 процента. Богатата на въглехидрати фаза и фазата с високо съдържание на мазнини представляват по 50 процента от консумираните калории дневно.

** Глюкагоноподобен пептид-1 (GLP-1): В червата, така наречените L клетки освобождават GLP-1, след като са били стимулирани от въглехидрати (например захар), протеини или мазнини. Пептидният хормон има период на полуразпад по-малко от две минути, стимулира отделянето на инсулин и в същото време инхибира освобождаването на хормоналния антагонист на инсулина, глюкагон. И двете причиняват спадане на нивата на кръвната захар. Освен това изследванията показват, че възстановява инсулиновата чувствителност на бета клетките в панкреаса и в същото време противодейства на тяхната смърт. Освен това забавя усвояването на въглехидратите от червата и има запълващ ефект (източник: Wikipedia).

*** Пептидът YY (PYY) се освобождава в кръвта от определени клетки в чревната лигавица след хранене. PYY инхибира изпразването на стомаха, екзокринната секреция на панкреаса и стомашната секреция. Това забавя изпразването на мазна храна в тънките черва и по този начин дава възможност за по-добро храносмилане. PYY също има много силно влияние върху чувството за апетит и ситост и води до намален прием на храна (източник: Уикипедия).