Казеин - Нощен протеин за изграждане на мускули
Казеинов протеин за изграждане на мускули
Сега Казеинов протеин купувайте в онлайн магазина за културизъм!
Казеинът е това Основен протеин на млечния протеин и съставлява 80% от общото количество протеин в млякото. Останалите 20% се наричат суроватъчен протеин. Чрез коагулацията на казеин храните като кварка и сиренето получават своята консистенция.
С казеин той може Насърчаване на изграждането на мускули ще. Ако тялото не е снабдено с достатъчно протеини преди, по време и след тренировка, бързо може да се случи, че мускулните протеини се използват за производство на енергия. Казеинът може да противодейства на това и по този начин да допринесе за поддържане на мускулната маса.
Поради протеиновата структура, казеинът само много бавно се разгражда от организма до отделните аминокиселини ще. Резултатът е дълготрайна доставка на аминокиселини в мускулите между 6-8 часа. Човек също обича да говори за казеин Нощен протеин, защото осигурява на мускулите дългосрочно снабдяване за една нощ.
Казеин - всестранният протеин
Казеинът се получава от сирене, което се получава от определена част от млякото, което се нарича казеин (латински казус от сирене). Това е основният протеин в млечния протеин. Съдържанието на протеин в млякото съдържа приблизително 80% казеин и 20% суроватъчен протеин (суроватка), независимо дали млякото идва от крави, овце, кози, биволи или камили. Казеинът се намира в храни като нискомаслена кварка, което обяснява защо по-специално културистите избират кварка като протеинов заместител. Обезмасленият кварк или сиренето получават своята твърда консистенция от коагулацията на казеина. Разбира се, колкото повече мазнина съдържа едно сирене, толкова по-нисък е делът на протеините.
Как действа казеиновият протеин?
Протеини като казеин играят важна роля в организма. Те помагат за поддържане и изграждане на мускулна маса и поддържане на нормалните кости. Диетолозите препоръчват да се консумират 1 g протеин на kg телесно тегло на ден за хора, които не вършат физически напрегната работа. Спортистите могат да се нуждаят от до два пъти повече протеин. Когато някой е стресиран, болен или диети, нуждите от протеини също се увеличават.
По време на храносмилането протеините се разграждат до аминокиселини. Казеиновите протеини се усвояват особено бавно поради грубата си структура. Предимството на това е, че тялото е постоянно снабдено за дълъг период от 6-8 часа. Поради бавното усвояване от нашето тяло, мускулите се снабдяват по-добре и могат да се регенерират по-ефективно. Особено през нощта казеинът гарантира, че нивото на аминокиселината в кръвта остава постоянно и че мускулите са постоянно снабдени.
Кога трябва да приемате казеин?
Казеинът може не само да се приема преди или след тренировка, но е и много подходящ по време на диета. Поради много бавното храносмилане и усвояване от организма, протеинът носи дълготрайно усещане за ситост, което по-специално предотвратява апетита за храна. Много казеинови продукти също са обогатени с витамини и минерали, което ги прави идеални като заместители на храненето.
Как се произвеждат казеиновите протеини?
Има два вида казеин, използвани като хранителна добавка. И двете са направени от мляко, но се различават в производствения процес.
Така нареченият мицеларен казеин се нарича естествен протеин и се получава главно чрез микрофилтрация. Бучките повърхностноактивни вещества, които спонтанно се натрупват във вода, се отлагат върху филтъра поради размера на частиците. Суроватъчният протеин протича през филтъра. Нежният процес, при който не се използват химикали, не уврежда компонентите на протеина.
Калциевият казеин е функционално модифициран казеин и се говори за чист казеин, който се усвоява от калция. Произвежда се с помощта на киселинно утаяване и неутрализация с използване на калциев хидроксид, калиев хидроксид или сода каустик. След това казеиновите протеини се отделят чрез филтриране или центрофугиране. Както мицеларният казеин, така и калциевият казеин се абсорбират много бавно от организма и правят аминокиселините им достъпни в продължение на няколко часа. Следователно и двата казеинови протеина са оптимални за снабдяване на организма през нощта.