Казахстанците се препоръчват да купуват дини през август, уебсайтът на вестник "AgroInfo"

Служители на отдела за защита на потребителите припомниха какво трябва да знаете, за да не сбъркате при избора на диня или пъпеш. Първо, не трябва да правите покупка в спонтанно организирани пазари. „Мястото, запазено за продажба на пъпеши и кратуни, трябва да бъде оградено и надеждно защитено от слънцето и дъжда. Мястото на продажба трябва да бъде под навес “, отбелязва отделът.

Също така се отбелязва, че дините трябва да се съхраняват в специални палети с височина най-малко 20 см. В никакъв случай не трябва да купувате дини по пътя: те бързо натрупват тежки метали, които се съдържат в автомобилните отработени газове. Освен това не можете да купувате нарязани дини. Мръсотията от повърхността на динята лесно пада върху пулпата, когато се реже с нож.

Струва си да се обърне внимание на целостта на кората. Важно е тя да не съдържа пукнатини, драскотини, вдлъбнатини, тъй като дините често се хвърлят по време на транспортирането, а вдлъбнатините най-често водят до факта, че месото на динята се вкисва. Преди да нарежете плодовете, изплакнете ги добре с течаща вода с четка. Нарязана диня или пъпеш може да се съхранява в хладилник до 24 часа. Опитайте се да не ядете плодовете до кората: повечето нитрати са по-близо до кората и близо до дръжката.

---