Катрина готви - без никаква захар! Яжте по-умно

никаква

Блогърката Катарина ни предоставя вкусни домашно приготвени рецепти от домашната си кухня в Люнебург. Най-важното е, че те са без захар: преди около две години Катарина забрани белите трохи от живота си; Оттогава тя споделя своя опит и рецепти в своя блог "Katharina kocht".

„Проект без захар“ е това, което Катарина нарича свой собствен експеримент, който започна през 2012 г. с осемседмична уводна програма. Шест килограма загуба на тегло, по-чиста кожа и липса на апетит за храна бяха мотивиращите последици.
Предколедните бисквитки и греяно вино бяха прекалено изкушение за блогъра от „Katharina kocht“ - но от началото на 2013 г. майката от Люнебург, която стана майка преди шест месеца, отново живее напълно без захар.

Дори не „чувате“ нейните рецепти: Макар че шалът от колраби с чернени цвекло все пак предполага, че може и без захар, още по-изненадващо е, че малки кокосови чийзкейкове с папая и дори канелени ролки на Катарина -Ролата се разхожда във фурната ви без добавяне на захар.
Вместо „бялата отрова“, той се подслади с декстроза или други подсладители; За всички онези, които въпреки мотивиращите си думи не искат да минат без конвенционална домашна захар, тя също така посочва необходимото количество захар в повечето рецепти.

Намирам я за креативна и категорията „Направи си сам“, в която Катарина използва свои собствени рецепти, за да обяви война на готовите продукти. Независимо дали е бадемово мляко, къри кетчуп или смес за хляб, която е чудесна за подарък: вашите рецепти „Направи си сам“ също се предлагат без захар, разбира се.

Лично аз съм особено привлечен от тропическите температури, които в момента изпитваме в Хамбург, версията на полуфреддо с малини без захар. Въпреки че първоначално не е публикувана като рецепта като част от кампанията „Проект без захар“, след започването на инициативата, Катарина предоставя на рецептата бележка за това как захарта в нея може да бъде заменена: с глюкоза.
Ще бъде ли алтернативната захар избор и за мен и ще опитам ли разлика? Ще го изпробвам - и се надявам да ви е приятно да готвите и печете и рецептите на Катарина!