Консумация на вода от авокадо и екологичен баланс

Консумацията на вода от авокадо в сравнение

За отглеждане на един килограм авокадо, средно между 1000 и 1500 литра вода необходими. На пръв поглед този брой изглежда огромен, особено когато се има предвид, че един килограм е само около три авокадо. За сравнение: други видове плодове и зеленчуци, като Б. краставиците, лукът, марулята, картофите, морковите или доматите консумират по-малко от една трета вода.

Но това не е толкова просто. Ако имате авокадото контрастира с други храни, консумацията им на вода отново е ниска. Например за производството на един килограм говеждо месо са необходими повече от 15 000 литра вода, а за производството на един килограм сирене - около 3000 литра. Както показват проучването и графиката от Warenvergleich.de, консумацията на вода от авокадо е доста посредствена.

Проблемен баланс на околната среда

За съжаление, това не означава, че вече можем да ядем авокадо с чиста съвест. Основният проблем е лошият екологичен баланс на плодовете.

Дълги транспортни маршрути: Авокадото се отглежда главно в Централна и Южна Америка (напр. Мексико и Чили), така че голямо количество CO2 се отделя за транспорт до Европа. Освен това те обикновено се съхраняват в хладни кутии или контейнери с висока консумация на енергия.
Обезлесяване: В някои растящи региони горите се изчистват (незаконно), за да се освободи място за авокадовите плантации. Това от своя страна води до увеличаване на монокултурите и екологичен дисбаланс.
Недостиг на вода: В някои страни интензивното напояване на насажденията означава, че подземните води стават оскъдни и почвата изсъхва.
Пестициди: Използването на пестициди е замърсило питейната вода в някои региони и екологичните организации се опасяват от негативно въздействие върху здравето на работниците в насажденията, които влизат в контакт с пестицидите.

Все още ли ви е разрешено да ядете авокадо?

Да, можете, но не бива да прекаляваме с консумацията и плодовете съзнателно се наслаждавайте. Има много регионални продукти, които имат вкус поне толкова добър и са по-устойчиви. Когато купувате, трябва да се обърнете и към Произход на авокадото Обърнете внимание, плодовете се отглеждат в Испания, наред с други места, и след това имат по-кратък транспортен път.

Трябва да отидете и с авокадо с органичен печат на ЕС това гарантира, че по време на производството се спазват стандартите на ЕС.