Като веган, може би все още не сте здрави - Диван

Когато чуем думата „веган“, много от нас са склонни да приемат, че безглутеновите храни, които не съдържат мазни сирена/мъртви животни, са по-здравословни и съдържат по-малко калории, отколкото техните колеги с мазнини. Според Independent обаче всичко това далеч не се приема за даденост, както мислят много хора, тъй като веган нездравословната храна се появява паралелно с популярността на веганския начин на живот.

като

Сред храните, разгледани от специалисти по хранене, имаше немалко ястия, които се оказаха по-богата на калории опция от техните вегански колеги, щадящи плексни.

Обектив срещу болонезе

Например рагуто от леща в един ресторант е обогатило вегетарианците, здрави с леща, които избират леща вместо месо с 610 калории, в сравнение с болонезе с 508 калории. Според специалисти по храните в този случай маслото, използвано на кофа, за постигане на по-добър вкус и по-приятна текстура е отговорно за излишните калории.