Като се храни само с пържени картофи и колбаси, той загуби зрението си на 17 години

От Raphaëlle de Tappie

като

Във Великобритания млад мъж развива токсична и дефицитна оптична невропатия на 17-годишна възраст. Според изследователите това е причинено от катастрофалната му диета. Години наред ядеше само пържени картофи, колбаси, бял хляб и чипс.

Публикувано на 04.04.2019 14:30

Общоизвестно е, че „нездравословната храна“ е вредна за вашето здраве. И твърде много нездравословна храна може да бъде сляпа. 19-годишен британец го преживява. Като се храни само с чипс и колбаси в продължение на години, младежът развива токсична и дефицитна оптична невропатия. Това заболяване се характеризира с оптична невропатия (инфаркт на оптичната папила) поради абсорбцията на токсични вещества и/или хранителен дефицит, обяснява списание Anals of Internal Medicine, което докладва за случая си във вторник, 3 септември.

На седем години това момче започна да развива нездравословни хранителни навици. От тази възраст той спира да се храни правилно и приема само ястия от Pringles, колбаси, шунка или бял хляб за хранене, каза майка му пред британския вестник The Independent. „Първото нещо, което забелязахме, беше, когато се прибра от училище и не си беше пипал ястието (...) Правих му добри сандвичи с ябълка или друг плод, а той не искаше да яде нищо“, свидетелства тя.

От постъпването си в колеж на 11 години момчето едва ли консумира повече от пържени картофи, закупени от продавач на риба и чипс. На 14, чувствайки се вечно изтощен, той се консултира с лекар. Въпреки че ИТМ е нормален (според майка му той е „слаб като гребло“) и не показва признаци на недохранване, лекарят му поставя диагноза дефицит на витамин В12 и му дава инжекции и диетични съвети.

Съвети, които той реши да игнорира, тъй като година по-късно той започва да страда от проблеми със слуха и зрението. Симптомите се влошават, докато той ослепее на 17-годишна възраст. След това лекарите отбелязват недостиг на витамин В12 и витамин D, твърде високо ниво на цинк и ниска костна плътност. "Периферното му зрение постепенно е избледняло. Той не може да шофира и изпитва затруднения при четене, гледане на телевизия или разпознаване на лица", отбелязват изследователи от университета в Бристол, написали статията.

Необратими щети

Според тях младежът сега страда от токсична и дефицитна оптична невропатия, болест, която се среща много рядко в индустриализираните страни. "Този случай подчертава въздействието на диетата върху физическото и психическото здраве, но също така и факта, че ИТМ и калориите не са надеждни показатели за определяне на хранителния статус", каза Денизе Атан, офталмолог в Бристол, отговарящ за изследването.