Като разглезено кнедло, Мари Тир от тоскански Малфати

Истинско, слюноотделящо тосканско ястие ще играе днес. Елате в Малфати, разглезеното кнедли, чиято рецепта ви донесе Саймън Габор, авторът на Nosalty.

тоскански

НА малфати проста и пухкава храна, която всъщност не е нищо повече от една варени кнедли с рикота. Една от характеристиките на тосканската кухня вероятно е кръстена на кръглата си форма и тъй като тя се оформя на ръка, тя също изглежда уникално селски. Името му означава покварен, дефектен. В други пейзажи, като Във Флоренция вече се нарича по различен начин, има a gnudi (произнася се: nyúdi), което означава гол. И защо се нарича така? Защото най-вече тортелинимания равиоли наподобява пълнежа си, само че е направен без ‘роклята’, т.е. външното тесто.

Каквото и да наричат ​​това тосканско чудо, едно е сигурно: струва си да опитате, защото лесно и бърз може да се направи, той е несравнимо деликатен и освен това декоративен. Ако искате да хапнете нещо лесно през горещия летен ден или да изненадате семейството си, не се колебайте,!