Катерене и хранене; Мазнините са истински проблем! · PlanetGrimpe - Всички; катерене новини
Скоро 20 години, откакто Националната програма за здравословно хранене бие ушите ни с инструкции като „За вашето здраве, яжте по-малко мазнини ...“, заповеди, допълнени от система за оценка на храните, нутри-оценка, която трябва да позволи на потребителите да изберат най-здравословното храни на рафтовете на супермаркетите и подпечатвайте всяка бутилка масло или консервирани сардини с главна буква D. Към това се добавя и разпространението на храни с ниско съдържание на мазнини и диети, които застъпват (наред с други неща) готвенето на пара и 0% мазнини, сякаш премахването на мазнините от храната може да унищожи мазнините, които настъпват около корема ни. Но наистина ли е толкова просто ?
Напълняваме, когато енергийният ни прием е по-голям от разходите. Опростено разсъждение би било да мислите, че е достатъчно да намалите приема или да увеличите разходите, за да се върнете към баланса и да възстановите здравословното си тегло. Именно тези разсъждения насърчават проследяването на всички храни, богати, по-специално на мазнини, да ги елиминираме от диетата, защото се учим в училище по диетология, но също така и по телевизията или в столовата липидите осигуряват двойно повече калории от въглехидратите. или протеин. Така че логично елиминирането на мазнини от храната елиминира голяма част от приетите калории. Оттам нататък до мислене, че по този начин енергийният прием се връща към баланса с разходите, така че има само една стъпка. Това, което тези разсъждения забравят, е, че лишаването от мазнини от една страна лишава тялото ви от основни хранителни вещества, а от друга страна намалява чувството за ситост и внезапно ... яжте повече !