Категория Бисквити Бриош, или приключения в света на десертите - Инсулиноустойчив приятел

бриош

Ванилено-цитрусови бисквити с овесени ядки (без IR - без захар и глутен)

За щастие, разнообразните здравословни закуски и леки закуски са важни в IR диетата поради 5-те хранения на ден. 🙂 За мое съжаление всеки ден (около 10:30 и 15:30) има задънени улици, когато усещам, че трябва да ям нещо и да стабилизирам нивата на кръвната захар, в противен случай ставам отвратително и мрачно чудовище ... и това не съм нито аз, нито моята среда няма да е добра! За такива случаи - и за онези, които са уморени от предложението за бисквити, което може да се консумира в магазина и може да се консумира от нас (захар, глутен или пълнозърнесто) - препоръчвам тази супер бърза и здравословна бисквита. Печете с една (или две) големи тави за печене, за да сте винаги под ръка при спешни случаи! 😉

  • 25 dkg безглутенови овесени ядки (едро смлени в шредер)
  • 10 dkg брашно от кафяв ориз
  • Baking без фосфат бакпулвер
  • 6 ек еритрит
  • 1 щипка сол
  • натурален ванилов екстракт (на вкус)
  • ½ Органична лимонова настъргана кора
  • 1/2 портокалов изцеден сок (само половината от него се препоръчва поради съдържанието на захар)
  • 2 яйца
  • 15 dkg разтопено масло (с високо съдържание на мазнини)

За декорация: пълнозърнести бадеми

Смляната овесена каша се смесва с кафявото оризово брашно, бакпулвера, солта и еритритола. Маслото се разтопява в микровълновата и се добавя към овесената каша. След това изцедете портокала и настържете органичната лимонова кора, добавяйки към него двете цели яйца и аромат на ванилия. Тази смес също се добавя към маслено-овесените люспи. Разбъркайте всичко добре и поставете в хладилника, за да може маслото да замръзне леко. След около 30 минути извадете бисквитеното тесто и го намокрете с по-малки ръце, за да направите по-малки топчета. Изравнете върху лист за печене, застлан с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 18 минути. Ако го оставим малко по-лек ще стане по-бисквитен, ако се запече и изсуши по-добре ще бъде бисквитено и хрупкаво ... Изпекох и от двете версии, опитайте и вие! 🙂

Препоръчайте страница по имейл

Кестеново-черешови рози

Добрата рецепта за бисквитки винаги е полезна. Това са десерти, които могат да се приготвят до 1-2 дни предварително и са толкова вкусни, сякаш са прясно изпечени (Всъщност повечето бисквитки са особено добри за релаксация, тъй като вкусовете се събират и ще бъдат по-меки.) Аз бях служител за кръщене този уикенд (станах моя кръстница, да живее !;)), направих тази бисквитка за този повод. Ромът е заобиколен от кестенов пълнеж и череши, ронливи маслени мазнини. Поставете в дантелена хартиена капсула, крайният резултат е много ефектен (поставих го, но за съжаление няма снимка от него) и разбира се е вкусен! 😉

  • 30 dkg фино брашно
  • 1 mk бакпулвер
  • 20 dkg масло
  • 1 настъргана кора от лимон
  • 8 dkg пудра захар
  • 1 cs. ванилова захар
  • 1 яйце

  • 1 опаковка (20 dkg) кестенова паста (използвах "Бяло злато" на Prima Maroni)
  • 1 cs. ванилова захар
  • 1 бр румарома
  • 3 чаени лъжички мляко
  • ½ стъклен компот от вишни (или пресни вишни - около 20 dkg.)

  • Смесете брашното с бакпулвера и натрошете със студеното, нарязано на кубчета масло.
  • След това добавете захарите, (био) лимоновата настъргана кора и парче леко разбито яйце.
  • Омесете тесто от него, след това го увийте във фолпак и го поставете в хладилника за 30 минути.
  • Междувременно пригответе кестеновата плънка. За целта натрошете разтопената кестенова маса и добавете останалите съставки. Разбъркайте добре, добре е да получите плътен, лъжичка крем.
  • Разтегнете тестото върху леко набрашнена повърхност (около 0,5 см дебелина) и с кръгъл кръгъл чопър го нарежете.