Каталонски е блогът за готвене Samar

каталонски

Рускилите ... каталунски бисквитки

Каталунски роскиле

Рускилите са малки бисквитки Каталунци, меко и топящо се анасоново семе под формата на пръстен и покрито с заледяване ароматизиран с лимон, приготвен от сироп, включен в белия прах. Избрах по-проста глазура, която познавам по-добре.

Вчера, в Перпинян (малко кимване на чичо ми) предлагането на роскиле беше знак за добър вкус.

Днес вкусваме рускилите в края на хранене. Те се правят лесно, ето идея за рецепта за отцеждане на жълтъците ви.

Пресейте брашното, бакпулвера и пудрата захар в купа.

Добавете сол и ванилова захар. Добавете маслото на малки парченца.