Кашмири пилешко къри
- Подправки и билки
- Гъби
- Тенденции
- За скара
- сделки
- Подаръци
Пикантна кулинарна наслада от Кашмир, която е особено впечатляваща в комбинация с ориз или хляб наан.
съставки
Прави 4 порции.
500 г филе от пилешки гърди
1 връзка пролетен лук
75 г ядки кашу
2 супени лъжици гхи (алтернативно избистрено масло)
2 чаени лъжички Fuchs Кориандър, смлян
1 чаена лъжичка куркума от лисица
½ чаена лъжичка Fuchs джинджифил, смлян
2 щипки лют червен пипер Fuchs
200 мл сметана
Fuchs готварска сол с морска сол
Хранителни стойности на порция
| Калорична стойност: | 2000 kj (478 kcal) |
| Дебел: | 32,6 g |
| тук: наситени мастни киселини: | 15,0 g |
| Въглехидрати: | 10,7 g |
| от които захари: | 3,0 g |
| Протеин: | 35,9 g |
| Сол: | 0,5 g |
подготовка
Нарежете младия лук на тънки пръстени. Нарежете пилето на парчета с размер на хапка и подправете с подправките и солта.
Разтопете топеното масло в тенджера, сложете пилето в тенджера и запържете от всички страни. Сега добавете малкия лук и ядките кашу, запечете ги за кратко и след това добавете сметаната.
Оставете да къкри 10 минути и подправете със сол.
бакшиш: Сервирайте с ориз басмати или чесън наан хляб.