Кашата с хиляди лица рецепти за чай - Tea Palace
Отдавна е известно, че кашата е една от най-здравословните и разнообразни закуски. Здравословно е, защото съдържа много фибри, бавно усвояващи се въглехидрати, така че по-късно ще сме гладни за него, а също така има удивителен брой положителни ефекти. Той е разнообразен, защото може да се приготви по почти всякакъв начин: с мляко, вода, растително мляко, плодове, семена, мед, дори шоколад. Малко хора обаче се сещат да добавят чай, въпреки че това е по-добра идея, отколкото си мислите в началото! Нека да видим и някои рецепти за чаена каша!
Здравословна закуска за цялото семейство с чай от каша!
Какво знае вашата каша?
Целият овес е богат на растителни полифеноли. Един такъв полифенол е авантранмидът, който естествено се среща почти изключително в овеса. Авенантрамидите имат съдоразширяващ ефект, който може да понижи кръвното налягане. Освен това те са ефективни антиоксиданти и имат противосърбящ ефект.
Водоразтворимите бета-глюкани в овеса образуват плътен гелообразен слой върху стомашната лигавица, което кара стомаха да се изпразни по-късно. Освен това той също така усвоява по-бавно захарта в тялото. Освен това овесът също намалява нивата на захар на гладно. Тъй като забавя изпразването на стомаха и увеличава производството на вещество против глад, ние продължаваме да се чувстваме пълни с него. Поради високото си съдържание на фибри, той бързо го задоволява, а също така стимулира храносмилането. Друга полза е, че овесът също понижава нивата на холестерола, като по този начин увеличава риска от инфаркт и инсулт.
Овесът съдържа повече протеини и растителни мазнини, отколкото другите зърнени храни. Богато е на фибри и въглехидрати. Богат на витамини и минерали. Отличен източник на калий, калций, желязо, фосфор, цинк, манган, фолиева киселина и магнезий и високо съдържание на витамини Е и В1 и В5.
Една половин купа 78 грама овес съдържа 51 грама въглехидрати, 13 грама протеин, 5 грама мазнини, 8 грама фибри и 303 калории.
Да се направи с чай?
Накиснете овеса - три части течност към една част овес - за една нощ, след това гответе и подправете сутринта. Кисело мляко, плодове, семена и други зърнени култури също могат да бъдат включени. Важно е, когато правите чай, не забравяйте да го излеете с вода с правилната температура, в противен случай крайният резултат може да е горчив. По-късно - след филтриране - е добре да сварите готовата отвара обратно, но не е добре за чайните сокове, ако влязат в контакт с твърде гореща вода, така че има малко чай, който не трябва да се залива с вряла вода.