Каша от куркума с ябълка и листа; десет прашец

Снимка: Надин Хютенраух

Кашата от куркума с ябълка и цветен прашец ви затопля рано сутринта и ви дава мощен старт на деня.

Тази слънчево-жълта каша не само затопля, но е и особено здравословна благодарение на съдържащата се в нея куркума.

Състав за 2 човека:

• 100 г овесени ядки
• 150 мл овесено мляко
• 150 мл вода
• 1/2 чаена лъжичка куркума (на прах)
• 1 щипка черен пипер
• 1 чаена лъжичка кокосово масло
• 1 чаена лъжичка мед или кленов сироп (по желание)
• 1 ябълка
• 1 чаена лъжичка ленено семе
• 1 чаена лъжичка слънчогледови семки
• 1 чаена лъжичка елда
• 1 чаена лъжичка пчелен прашец

Време за подготовка:

И така се прави

1. За да приготвите, измийте, настържете и нарежете на ситно ябълката и поставете ленените семена, слънчогледовите семки, елдата и полените в купа и разбъркайте заедно. Поставете овесените люспи, млякото и водата в тенджера, оставете да заври и оставете да киснат на слаб огън за около 10 минути. Смесвайте кашата от време на време, за да не загори.
2. Добавете куркума на прах, черен пипер, кокосово масло и по желание мед към кашата и разбъркайте. Ако е необходимо, добавете още малко вода, ако консистенцията на кашата е твърде твърда. Разделете кашата от куркума между две купи. Поставете резенчетата ябълка отгоре във форма на ветрило и върху тях разнесете сместа от семена и цветен прашец.

Между другото: Черният пипер и кокосовото масло позволяват по-добър метаболизъм и усвояване на куркумина, съдържащ се в куркумата.

повече по темата Идеи за закуска

---